Ayam Bakar Pedas

saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
Palembang

Selama Covid 19 ini jadi sering stock makanan dikulkas biar ga keseringan ke pasar. Kali ini stock ayam bakar pedas. Ini enak banget. Bumbunya endes banget lah

Ayam Bakar Pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Selama Covid 19 ini jadi sering stock makanan dikulkas biar ga keseringan ke pasar. Kali ini stock ayam bakar pedas. Ini enak banget. Bumbunya endes banget lah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 kgAyam
  2. 4 lembarDaun Salam
  3. 1 batangSereh
  4. 1 ibu jariLengkuas
  5. SecukupnyaKecap Manis
  6. SecukupnyaGula Putih
  7. SecukupnyaGaram
  8. Bumbu Halus
  9. 1 bulatanGula Merah
  10. 9 buahCabai Merah
  11. 10 buahCabai Burung
  12. 5 siungBawang Putih
  13. 4 siungBawang Merah
  14. 1 ibu jariJahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci bersih ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Diamkan kurang lebih 5 menit lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus bisa diulek atau menggunakan blender. Jika menggunakan blender beri sedikit air.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi ayam. Nyalakan api kecil hingga sedang saja. Aduk-aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan air hingga ayam terendam.

  5. 5

    Tambahkan gula garam dan kecap manis. Ini sesuai selera ya bisa kecapnya agak banyak kalau lebih suka manis.

  6. 6

    Masukkan salam dan sereh yang sudah dicuci bersih.

  7. 7

    Tunggu hingga bumbu meresap dan aduk sesekali. Ketika bumbu sudah meresap matikan kompor.

  8. 8

    Bakar ayam yang akan dimakan dalam teflon. Jika suka manis bisa ditambahkan kecap. Tp ayam bakar ungkepnya juga sudah meresap bumbunya. Sesuai selera aja

  9. 9

    Sisanya bisa disimpan dalam kulkas di freezer agar rasanya tidak berubah. Ayam bakar pedas siap santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa