![[氣炸烤箱]豆腐丸子 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/042eac6d75118ef2/300x426cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[氣炸烤箱]豆腐丸子
syunyi_life/洵依ちゃん生活手札 @cook_17197879
料理步驟
- 1
凍豆腐退冰，用濾網壓碎壓乾水份。
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/af02673f64654de4/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
再加入其他食材丁、太白粉跟調味料拌勻。
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/0ea715bb2003fc11/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
取一小糰壓實成圓形，約可做12個。(ps：約直徑3~4公分的圓。)
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f62fa2a3c3b83d1b/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
每一顆裏上地瓜粉，再稍微靜置反潮。
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/7d96716a9e209f9c/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
每一面都噴上適量的油，放入氣炸烤箱的中層，用170度氣炸8分鐘。
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/46e5ada3a5af33f9/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/101c641086fa9a07/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
如果還有點白粉，就在白粉的地方噴些油，續炸1~2分鐘即可。
![[氣炸烤箱]豆腐丸子的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/0d81d6332c506cf4/160x128cq80/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%B8%E5%AD%90-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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