#寫食譜種樹有媽媽愛吃的韭菜、和我愛吃的麵腸，再加上紅蘿蔔和黑木耳的配色，就是一道美味的家常菜囉～

一道非常無敵下飯的素食家常料理…酸菜炒麵腸，只要有這道菜，其他菜色都可以省略了！

這是道完全沒甚麼花樣，卻能讓人想很久很久的媽媽便當菜...你可以整盤抱著和書就這麼嗑完整盤也可以配飯或粥或麵，來上幾口...重點是可以閉上眼讓輪番上牙的菜香帶你攀上不同層次曾幾何時，配菜也變成想媽媽的思~想~味因為媽媽對你的愛默默的表現在貼心的每道刀功及火喉上來唄~孕婦想吃天然酸~就這麼的想起媽媽的便當菜^O^

#金廚獎

素食可食，連不吃素都很愛的料理呦訣竅提示1.一般麵腸有分原味和煙燻的，個人覺得煙燻的比較好吃2.酸菜如果買來太鹹的話，要泡掉一些鹹味，才不會過鹹3.煙燻的麵腸有鹹度，酸菜也有鹹度，所以蠔油是上色用，不要加太多有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#金廚獎

鳳梨🍍是剩菜😂其實因為它很難吃、當水果被嫌棄了。我把它換一個身分、貢獻自己的香氣和酸味，吸納一些鹹和甜，就這樣它華麗轉身了。所以囉、天生我材必有用，但別忘了要找到正確的位置。#營養煮#清冰箱醬油和冰糖加上鳳梨自帶果香以及酸味、麵腸&香菇洗滿湯汁，好吃😋

#金廚23有紅蘿蔔一定要有用油，會更有營養喔，雞湯粉可有可無，平時吃清淡口味的可以不加。

#Cookpad廚藝賞2019這是一道簡單的素菜，大家可以試試喔~

#好料日記簡單又好吃的素菜

#在地農醃製過的酸菜素食麵腸經常出現在便當菜色裡的炒麵腸微酸甜的滋味 軟嫩的口感一直是我的最愛農民辛苦種植的薑與蒜、辣椒一直是佳餚中最重要的美味少了任何一樣就不對味了

#夏天吃什麼麵腸以用手撕的方式呈現，因為接觸面變多，烹煮會較快入味，口感也較Q彈;搭上鹹菜和豬五花&醬油、五印醋和香油的組合，以及額外添加少許豬油渣，配上香菜本身的香氣，吃起來有酸香、豬油香、香菜的香，也是一道下飯料理😄