Bombas de crema

Primero prepare todo y tamice la maicena con la harina

Puse en el jarrito el agua, sal y manteca a hervir. Mezclen despacio y cuando de el primer hervor lo apagan y agregan la harina tamizada.

Mezclamos hasta lograr el bollo con el fuego apagado. Dejamos enfriar un poquito y preparamos los huevos. Antes espolvoreamos el polvo de hornear.

Agregamos de a uno los huevos. Comence a mano y pase a la batidora. Queda una crema y está bien.

Con una cuchara sacamos un poco y con los dedos húmedo con agua le damos la forma y los ponemos en una placa con fritolin. Podes usar manga Tambien podes dejarlas más rústicas las bombas y la textura de la masa con la mano. Ponemos en una rejilla a enfriar para luego hacerles un tajito y ponerles la crema pastelera o dulce de leche.

Con un cuchillo las parto un poquito y relleno con crema.

Listo estas 3 para mí el resto mañana 😊🤩

Precalente el fuego en máxima 5 minutos y cocine el horno maximo 5 minutos y luego dejé 10 minitos en 180 hasta que esten cocidas. Todo depende del horno. Las indicaciones son. 10 a fuego fuerte y 20 a fuego medio. En mi horno fueron como puse. 5 minutos a fuerte y 10 en medio.