Madu Mangsa/Mongso

Jenang jadul terfavorit sejak jaman bahula wqwq #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Blender/parut nanas, usahakan pilih nanas yang benar-benar matang agar aroma nanas terasa. Saya pilih nanas yang tingkat kematangannya kecoklatan tapi bukan busuk
- 2
Siapkan 2kg tape ketan putih (ketan hitam juga boleh, sesuai selera ya bun). Rebus santan dan daun pandan aduk terus hingga mendidih dan cukup tanak.
- 3
Masukkan tape ketan, nanas yang dihaluskan, gula pasir, gula merah dan vanili. Aduk terus hingga air kesat dan tekstur adonan seperti karamel bahkan tidak lengket. Adonan akan tampak berminyak setelah dimasak hingga tanak.
- 4
Madu mangsa siap dihidangkan (setelah dingin bisa dibungkus dan disimpan dalam toples)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Madu Mongso Tape Ketan Putih Madu Mongso Tape Ketan Putih
Masih seputar jajanan pas #lebarandirumahaja kemaren#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke_2 Eriska dwi -
Madu mongso Madu mongso
#pekaninspirasiPekan kudusMadu mongso adalah jajanan jadul yg selalu hadir di saat idul Fitri atau hajatan. Rasanya asem, manis legit... Anita windari -
Madu mongso Madu mongso
Madu mogso ini jajanan jadul kesukaan ku. Dulu pas kecil tiap lebaran pas lagi silaturahmi ke sodara maupun tetangga klo ada ni jajan Langsung tuh saya masukin ke kantong smua wkwkwkwkWaktu aq nikah dlu juga minta di buatin ni jajan, niatku untuk suguhan tamu, lah pas madumongso nya mateng langsung aq umpetin semua wkwkwkwk....maruk ya.Skrg uda bisa,jd bikin sndiri aja. Manis nya bisa sesuaikan sm lidah. Hehe... Chalistaa Kitchen -
Jenang Mutiara Jenang Mutiara
Kok tiba- tiba kangen pengen mbuat jenang jadul ya pagi ini. Yuk cuss aah paramita ika -
Madu mongso Madu mongso
Alhamdulillah terselesaikan juga niat ikutan #pekaninspirasi , kebiasaan ya di jam2 terakhir baru bisa share. Tumbenan di pekan inspirasi kudus ini saya kok ngotot bgt pgn ikutan padahal sebelumnya biasa aja ga kepengen ikutan, pas searching makanan khas kudus salah satunya madu mongso ini tuh jadi inget beberapa bulan lalu pernah dikasih oleh2 tetangga biz pulang kampung pas nyobain kok enak ya biasanya saya ga suka dodol2an tp ini tuh teksturnya ga kayak dodol jatuh cinta lah saya pada jajanan ini. Kepengen bisa bikinnya pas banget kan ada challenge kudus. Jadi niatnya kenceng bgt. Madu mongso salah satu jajanan warisan nusantara jd hrs dilestarikan ya lumayan kan buat suguhan hari raya disaat bosen sama yg jaman now dan cookies2an. Source recipe by erni puspaningrum dan Mbok Dyn terimakasih 😘#Pekan_Kudus#cookpadcommunity_Bogor Badoci -
Madu Mongso Ketan Putih Madu Mongso Ketan Putih
Efek gatot bikin tape ketan karna di PHP sama ragi yg zonk, akhirnya dimanfaatkan saja jadi madu mongso. Rasanya legit & enak 😋😍 salah 1 jajanan jaman dulu yg jadi favorit Yayuk Indriyani -
Madu mongso ketan putih Madu mongso ketan putih
dirumah banyak ketan coz habis panen disawah......ahirnya bikin madu mongso itung2 buat lebaran Nanik Santoso Cahnggalek -
Madu Mongso Madu Mongso
Horaaayyyy...kemarin dikasih tape ketan hitam sama temen,, pengen bgt dibikin puding atau es..kebayang2 pasti yummy,,,tapi kok hujaaaann mulu, gak cocok makan yg dingin2..🤔 Dan sayangnya pas dibuka, tapenya agak "nglethis" gitu...Finally dibikin madu mongso, makanan jaman dulu yang rasanya ngangenin,, biasanya ada cm pas idul fitri aja.. tapiiii hr ini nyoba resepnya mbak Diah Didi dg sedikit modifikasi ala ala aku,, endeuuussssnyyyaaaa rruuuaarrr biaasaaa.. coba deh,, pasti gak nyesel...!!!😋😋😊😊😊#cookpadcommunity_salatiga#berburucelemekemas#resolusi2019 Mbok Dyn -
Madu mongso Madu mongso
Madu Mongso SimpleKenapa Simple,karena bahan-bahan sangat mudah di dapat.. Semoga bermanfaat... Ayu oktafia -
Jenang nganggrang Jenang nganggrang
Jenang ini enak dan mudah di buatnya...inget jaman kecil dulu sering di buatin mama... Alhamdulillah anak2q dan suamiq juga suka. Devia Kitchen -
Jenang Grendul Jenang Grendul
Assalamualaikum......Jenang grendul...demikian namanya dan yg biasa kami seklg menyebutnya. Favorite sejak anak2 masih kecil. Resep yg diturunkan yanktinya anak2. Ada yg menyebutnya jenang/bubur sapar. Kebetulan hari ini saya membuatnya atas request anak2. Harum gula merah berkolaborasi dg daun pandan n santan membuat hidung menghirup aroma dg paaaanjaaaaang...🥰🥰#jenang#jenanggrendul#bubur#jajanpasar#jajananindonesia#jajanantradisional#tepungketan#jajanindonesia#jajantradisional Ibu Endah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar