Bubur ayam lezat ala banjar

Gusti Novriana
Gusti Novriana @baim01
Pelaihari, KalSel

Kangen bubur banjar bikinan ibu, krn lg musim corona, gak bisa pulang kampung, banyakan dirumah aja. Oya, bubur ini enak banget buat sarapan😋😋

Bubur ayam lezat ala banjar

23 orang berencana membuat resep ini

Kangen bubur banjar bikinan ibu, krn lg musim corona, gak bisa pulang kampung, banyakan dirumah aja. Oya, bubur ini enak banget buat sarapan😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1/4 kgAyam
  2. 1muk Beras (bekas kaleng susu kental manis)
  3. 3 bijiTelur bebek, rebus
  4. 2 bijiKentang uk sedang, potobg dadu
  5. 2 bijiWortel uk sedang, iris
  6. 1/4 kgJamur tiram, suwir
  7. 2 batangBawang prei (bisa diganti daun bawang)
  8. 6 batangSeledri
  9. Santan (saya kara kurleb 1/3 kotak)
  10. 4 siungBawang putih
  11. 3 siungBawang merah
  12. sejumputLada
  13. 1 sdtGaram
  14. 1/4 sdtKaldu jamur
  15. 1/2 sdtGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci beras, masak dalam pressure cooker (biar cepet)

  2. 2

    Ayam lumuri jeruk nipis/ purut, beri garam, marinasi kurleb 6 menit, rebus. Sisa air rebusan nanti dimasukkan ke rebusan bubur

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, oseng hingga harum

  4. 4

    Setelah beras jd bubur, matikan api, masukkan bumbu halus yg telah di oseng, tambahkan kentang, wortel, dan santan yg dilarutkan dgn air sebelumnya

  5. 5

    Bila kentang dan wortel sudah empuk, tambahkan suwiran jamur tiram, setengah bagian bawang prei, aduk sebentar, koreksi rasa, sajikan dgn potongan telur dan ayam (saya disuwir), taburi irisan bawang prei dan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gusti Novriana
pada
Pelaihari, KalSel
Mencoba terus belajar, menyempatkan memasak disela sela kesibukan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa