Salmon Ragout Pie

debra
debra @cook_13448538

Kemarin bikin ragout Salmon, untuk isian risol, kebanyakan bikinnya, jadi diolah lagi bentuk lain yang yummy juga, jadilah Salmon Ragout Pie ini.

Salmon Ragout Pie

17 orang berencana membuat resep ini

Kemarin bikin ragout Salmon, untuk isian risol, kebanyakan bikinnya, jadi diolah lagi bentuk lain yang yummy juga, jadilah Salmon Ragout Pie ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 cup sedang
  1. Bahan Pie:
  2. 280 grterigu kunci
  3. 170 grbutter unsalted
  4. 1 sdtgaram
  5. 4-6 sdmair dingin
  6. Bahan Ragout:
  7. 150 gramSalmon Norway
  8. 1 buahBawang bombay
  9. 2 sdmKacang polong (ga harus ada ya)
  10. 2 sdmjagung pipil (ini juga ga harus pakai)
  11. 2 siungBawang putih - haluskan
  12. 2 buahWortel potong dadu kecil
  13. 2 sdmMargarin
  14. 4-5 sdmTerigu serbaguna
  15. 300 mlSusu Cair
  16. 200 mlAir
  17. 1 sdtseledri iris halus
  18. Garam, merica, pala, gula
  19. Keju untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Pie: Campur terigu, butter & garam. Aduk menggunakan sendok sampai membentuk butiran. Tambahkan air, dan uleni. Setelah tercampur rata, pipihkan sekitar 0.5cm lalu taruh di loyang pie, saya pakai loyang muffin isi 6. Tata ikuti bentuk loyang dan rapikan, tusuk2 sisi atasnya di beberapa tempat. Simpan di kulkas 20menit.

  2. 2

    Set oven di suhu 160° C. Keluarkan loyang pie dari kulkas dan jika diperlukan, beri baking paper diatas adonan pie dan beri pemberat seperti biji2an/beras untuk menahan pie saat di panggang tidak naik. Lalu panggang selama 20 menit dengan api atas bawah 175°C. Jika sudah angkat baking paper & pemberatnya.

  3. 3

    Ragout: Tumis bawang2an sampai harum.
    Masukkan Salmon, wortel, kacang polong, jagung, aduk2 sampe matang.
    Masukkan susu cair.
    Masukkan tepung (cairkan dulu dengan air) aduk sampai meletup2.
    Tambahkan sisa air.
    Masukan bumbu2 garam, penyedap, gula, merica, pala.
    Kalau sudah mengental & rasa udah pas, angkat, matikan kompor. Taburi seledri.

  4. 4

    Masukkan isian ragout ke dalam pie. Taburi keju dan panggang lagi 15menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
debra
debra @cook_13448538
pada

Komentar

Resep Serupa