Bahan-bahan

  1. Adonan Batagor
  2. 1 kotaktahu putih
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4soda kue (opsional)
  6. 2 siungbawang putih (opsional)
  7. 3 sdmtepung terigu
  8. 5 sdmtepung sagu/tapioka
  9. Bumbu Kacang
  10. 1 genggamkacang tanah goreng
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3bawang merah
  14. 5cabai merah besar
  15. 15cabai rawit (opsional)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakecap
  18. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg halus bawang putih. Iris tipis daun bawang.

  2. 2

    Masukkan tahu dalam wadah, lalu hancurkan dengan garpu. Tambahkan bawang putih halus, daun bawang, dan garam.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu dan sagu, aduk2 sampai tercampur.

  4. 4

    Larutkan soda kue dengan sedikit air. Lalu campurkan dalam adonan. Aduk2. Tambahkan air jika adonan terlalu padat.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sedikit2 adonan lalu goreng hingga kecoklatan.

  6. 6

    Bumbu kacang: blender semua bahan. Tuang dalam wajan/panci, tambahkan minyak, tumis hingga harum, berubah warna coklat gelap dan berminyak. Tambahkan kecap, garam, dan gula merah. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Absari
Ratih Absari @absari_
pada
Pangkalpinang
ibu rumah tangga biasa.awali memasak dengan Bismillah dan akhiri memasak dengan Alhamdulillah.#kenyangbarengabsari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa