Donat Empuk (Bomboloni)
Doyan makan donat, tapi sempat males bikin karena awal2 bikin ga keluar white ring nya, padahal donatnya cukup empuk 😂
.
Naahh... setelah sekian kali bikin donat dengan resep yang berbeda2, akhirnya jatuh cinta deh sama resep ini... love banget deehh ❤ donatnya empuuukkk padahal resepnya tanpa kentang lho 😍 sama yang punya resep dinamakan donat kampung, tapi rasanya bener2 ga kampungan... empuk lembut enak deh pokoknya... saya nyebutnya donat empuk aja deh... cocok sama empuknya...
.
Resep saya ambil dari akun instagram @murniasri_sarifudin, judulnya DONAT KAMPUNG, yang mau searching sendiri di akun IG-nya silakaann.. banyak juga resep2 menarik lainnya..
.
Kali ini saya buat versi bomboloni mini, tapi ga pake taburan gula halus..
.
Yang mau coba donat empuk ini.. cuuss resepnyaa.. 🙂
Donat Empuk (Bomboloni)
Doyan makan donat, tapi sempat males bikin karena awal2 bikin ga keluar white ring nya, padahal donatnya cukup empuk 😂
.
Naahh... setelah sekian kali bikin donat dengan resep yang berbeda2, akhirnya jatuh cinta deh sama resep ini... love banget deehh ❤ donatnya empuuukkk padahal resepnya tanpa kentang lho 😍 sama yang punya resep dinamakan donat kampung, tapi rasanya bener2 ga kampungan... empuk lembut enak deh pokoknya... saya nyebutnya donat empuk aja deh... cocok sama empuknya...
.
Resep saya ambil dari akun instagram @murniasri_sarifudin, judulnya DONAT KAMPUNG, yang mau searching sendiri di akun IG-nya silakaann.. banyak juga resep2 menarik lainnya..
.
Kali ini saya buat versi bomboloni mini, tapi ga pake taburan gula halus..
.
Yang mau coba donat empuk ini.. cuuss resepnyaa.. 🙂
Cara Membuat
- 1
Masukan terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver ke dalam mangkok mixer. Nyalakan mixer speed sedang sampai tercampur rata.
- 2
Kemudian masukan kuning telur, bahan cair, untuk air jangan tuang semua, sisakan sedikit. Lalu masukan margarin, garam. Mix hingga semua bahan larut semua jika adonan terasa masih kurang air boleh ditambahkan sisa cairan tadi, lanjutkan mix sampai adonan kalis elastis.
- 3
Keluarkan adonan dari mangkok mixer, bagi dan timbang adonan sesuai selera.
- 4
Rounding adonan sampai mulus. Tutup atasnya supaya tidak kering lalu istirahatkan kurang lebih 15-20 menit/ sampai terlihat sedikit mengembang.
- 5
Setelah agak mengembang, pipihkan/ tekan sedikit supaya nanti bentuknya tidak terlalu bulat, lalu letakkan di wadah yang sudah ditabur terigu. Atau boleh dialas kertas anti lengket supaya nanti gampang mengambilnya saat mau digoreng.
- 6
Istirahatkan kembali sambil ditutup sampai mengembang, cirinya donat mentah terasa ringan. Tapi hati2 juga jangan sampai over proofing.
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- 8
Setelah minyak terasa cukup panas, masukkan donat mentah dan goreng sampai matang, sekali balik supaya donat tidak menyerap minyak.
- 9
Donat empuk siap disajikan.. bisa dibentuk bolong seperti donat pada umumnya, atau tanpa dibolongi dan diberi isian (bomboloni)
- 10
Catatan : bila tidak memakai mixer, adonan dapat diuleni dengan tangan sampai kalis elastis, - /+ 30 menit.. saya pakai hand mixer dengan kapasitas tepung 250 gr, 12 menit sudah kalis elastis.. Selamat mencobaa 🙂
Resep Serupa
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
01'09'2020Bismillaah,,, Senangnya bisa belajar bikin donat yang mudah dan hasilnya memuaskan,,, tidak perlu proofing lama2,,,, Alhamdulillaah hasilnya donat menul menul dan empuk,, Belajar online class frozen food bersama mba siska dian ,,, ngadon sambil belajar dan konsultasi juga lihat tips dan trik nya supaya hasil donatnya memuaskan dan empuk nya awet 😊Source Siska Dian Fitriana#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
-
Donat / Bomboloni Empuk Donat / Bomboloni Empuk
Bikin donat itu susah2 gampang. Ini adalah percobaan ke sekian hingga bisa jadi white ring setinggi harapan 😁. Empuk dan menul yang penting waktu dan takaran pas. Yuk cobain recook, semoga membantu
-
Donat/Bomboloni Empuk Donat/Bomboloni Empuk
BismillahAlhamdulillah, baru kali ini bisa bikin donat/bomboloni yang adonannya pas dan jadinya juga bagus, terbentuk ring putih di tengahnya. Teksturnya juga lembut dan mengembang. Langsung ada yang order😍🤩Terima kasih Mbak @siskadian78 untuk ilmu dan resepnya 🤗 Jazakillahu khoiron barakalahu fiik💝#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bogor
-
Donat Bomboloni Super Empuk Donat Bomboloni Super Empuk
Donat ini beneran supeeeer empuknya. Resep andalan tiap kali bikin donat, terinspirasi dari resepnya ci tintin. kata keluargaku rasanya udah kayak donat Jc* yg terkenal itu loh hihi. Kuncinya adonan harus kalis elastis ya. Proofing cuma 1x aja. Bisa di celup coklat blok/dipglaze/aneka topping lainnya. Kalo aku dan suamiku sih lebih suka nya donat bomboloni macam ini. Hap hap hap nggak kerasa udah abis berapa biji aja 😂#CABEKU#PakKetipakTepung#DonatSuperEmpuk#BomboloniHomemade
-
Donat Empuk/Bomboloni Donat Empuk/Bomboloni
Source: @kummelissa, terimakasih ya mbak resepnya 😋
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
(1102) Andalan mama2 kalau anak2 pingin minta cemilan.. donat..Palagi klo bahannya pake umbi2an kayak kentang, ubi, labu.. dijamin empuk. Ditambah susu bubuk dan bahan liquid nya susu cair… tambah creamy, empuk dan legit#cookpadcommunity_tangerang#HidanganFavoritAnak#cocomtangpost_hidanganfavoritana#olahanlabukuning
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KombesGa diragukan lagi resepnya mba @siskadian78 mantul banget...
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
Mencari musuh tidaklah sulit. Yg sulit adalah mencari kawan atau sahabat sejati. Teman baik suka maupun duka yg kan selalu ada menemani, menghibur dan memberi solusi itulah sahabat. Pesan mamah kali ini adalah merecook resep sahabat. Resep berikut sudah lama kusimpan, menunggu saat tepat untuk diposting di beranda cookpad. Ya seperti sekarang ini, pas momen nya. Alhamdulillah...Source : Siska Dian Fitrianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk?invite_token=aBPXNvUocUFMYpyXtt29KRC1&shared_at=1604661333#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
#PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Medan
-
Donat bomboloni empuk Donat bomboloni empuk
Setelah percobaan ke 3x akhirnya berhasil hehehee
-
1. Donat Empuk / Bomboloni 1. Donat Empuk / Bomboloni
✏ Ahad, 7 Ramadhan 1440 H / 12 Mei 2019Bismillah..Karna selama ini aku dan suami lagi diet, kangen banget makan donat.Ahirnya langsung nguprek ke dapur, bikin donat buat buka puasa nanti...Ini empuk banget, montok bin menul-menul 😙 apalagi muncul white ring-nya 👍Aku pake hand mixer yaa.. paling ga kuat ngulen pake tangan. Ototku langsung berasa kaya ade Ray 😅#SiapRamadan#MomenManis#DonatEmpuk#ParcelRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi#KomunitasPaders#Minggu1resep1#DapurCNdo
-
Donat Bomboloni Donat Bomboloni
Mendadak ada temen yg pengen dibikinin donat bomboloni, akhirnya di beranikan coba buat padahal belum pernah bikin sama sekaliAlhamdulillah berhasil dan kata temenku rasanya enak donatnya lembutBuat isian selainya aku beli yg kemasan jd tinggal di masukan k piping bag aja#ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)