編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 美乃滋100公克
  2. 馬鈴薯一顆約250公克
  3. 火腿100公克
  4. 紅蘿蔔約150公克
  5. 小黃瓜1條約100公克
  6. 2個

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯洗淨切片或切丁蒸熟
    蛋開水煮熟 蛋黃蛋白分開 蛋白切成小碎塊
    紅蘿蔔切丁煮熟
    火腿切丁
    小黃瓜切丁鹽水燙一下馬上撈出

  2. 2

    所有材料放涼後
    馬鈴薯放入鍋子用勺子壓成泥
    (盡量不可看見塊狀的狀態)
    之後加入美乃滋及蛋黃拌勻成膏狀
    (攪拌的鍋子可以墊在冰塊上防止美乃滋出水)
    之後加入火腿 小黃瓜 紅蘿蔔 蛋白拌勻

  3. 3

    以下照片是我做的四倍量
    最好把馬鈴薯切小塊蒸 蒸到一壓即化 不然會壓到手斷掉

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
抽我
抽我 @oscar5210
發布於

相似食譜