🥗馬鈴薯蛋沙拉

Oceanmommy Chen @karenchen_624
「大寒」過後多吃養生的溫補食材,馬鈴薯不僅潤肺養胃,水分、纖維都多,還有抗性澱粉。多種食材風味互相融合,而且口感綿密滑順,搭配熱狗麵包快速完成輕食早餐。
🥗馬鈴薯蛋沙拉
「大寒」過後多吃養生的溫補食材,馬鈴薯不僅潤肺養胃,水分、纖維都多,還有抗性澱粉。多種食材風味互相融合,而且口感綿密滑順,搭配熱狗麵包快速完成輕食早餐。
料理步驟
- 1
馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切丁,雞蛋電鍋0.6杯水蒸熟,小黃瓜加鹽醃5分鐘
- 2
水滾先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯煮約8分鐘,撈起瀝乾壓成泥
- 3
蛋切碎,小黃瓜擠乾水分備用
- 4
步驟2先後加入蛋、美乃滋和胡椒粉拌勻,食用前再加小黃瓜
相似食譜
-
【厚生廚房】馬鈴薯沙拉 【厚生廚房】馬鈴薯沙拉
炎熱的天氣,食慾不振,來一點清涼口感、好吃又不膩的馬鈴薯沙拉!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/202訣竅提示1. 馬鈴薯連皮蒸,可以不讓養分流失。2. 可以鮮奶取代美乃滋更健康,味道香濃且順口! (用鮮奶,可以再加點鹽調味,邊加邊攪拌 )食後感想炎熱的天氣,來一點清涼口感、好吃又不膩的馬鈴薯沙拉~真的很對味! 厚生市集 -
日式馬鈴薯沙拉(電鍋上菜) 日式馬鈴薯沙拉(電鍋上菜)
#金廚獎Good morning !在飄著時而迅急大雨時而濛濛細雨的早晨,用這道日本媽媽的洋食家常味【日式馬鈴薯沙拉】佐長棍麵包小食跟各位道聲「早安!」馬鈴薯沙拉是指以煮熟的馬鈴薯為主要原料的沙拉,因作法簡單且成本低廉而普及至世界各地。同時,它也是愛人的心頭好,無論是搭配捲心菜抑或是法式長棍享用都是人間美味,搭配生菜夾入三明治或大亨堡,有蔬菜、蛋白質和澱粉就是簡單、方便又快速的一餐了。這道料理全交由電鍋來完成,不必擔心廚藝不佳而壞了整鍋粥,其中的蛋黃碎是這道料理的美味關鍵,只消多個功夫將蛋黃碎拌入美奶滋攪拌至細緻均勻,就能讓醬汁風味更融合,夾在土司、麵包中作為餡料,更是大大加分,不妨試試!🦉貓兒小叮嚀:1、蒸熟的馬鈴薯不必死命搗爛過篩成薯泥,省點氣力留些粗碎口感才是日式馬鈴薯沙拉的精髓👈就是愛這點🤣2、若非使用日式美奶滋,建議可以在醬料中多加一小匙白醋或檸檬汁,能降低甜膩的滋味,吃了更ㄕㄨㄚˋ嘴。歡迎來貓家坐坐:【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/ 貓兒食堂
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