Ceker pedas

Nurul Oktafianita
Nurul Oktafianita @nuruloktafianita
Madiun

Pengen masak yang gak biasa. Biar gak monoton ceker aja, cemplungin telur puyuh.

Note : perbandingan bawang putih dan bawang merah 1:2, sesuaikan ukuran bawang, jumlah fleksibel.

Ceker pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Pengen masak yang gak biasa. Biar gak monoton ceker aja, cemplungin telur puyuh.

Note : perbandingan bawang putih dan bawang merah 1:2, sesuaikan ukuran bawang, jumlah fleksibel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker (sebungkus beli di ibu sayur)
  2. Telur puyuh (kupas)
  3. Daun Bawang (rajang)
  4. Daun salam (robek)
  5. Serai (geprek)
  6. Kecap
  7. Bumbu untuk merebus ayam :
  8. 2 siungBawang putih
  9. Garam
  10. Bumbu halus untuk inti :
  11. 6 siungbawang putih
  12. 12 siungbawang merah
  13. 10 butircabe rawit
  14. sedikitKetumbar
  15. Garam
  16. Gula putih
  17. Gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker, potong bagian kuku. Cuci dengan air.

  2. 2

    Didihkan air sambil membuat bumbu halus untuk merebus ayam.

  3. 3

    Rebus ceker sampai empuk, jgn diaduk aduk. Nanti rusak. Jika sudah, matikan api.

  4. 4

    Buat Bumbu halus inti. Tumis sebentar sambil ditambahkan daun salam dan serai. Kemudian tambahkan air agak banyak. Masukkan ceker. Tambahkan air. Masak hingga agak mengental.

  5. 5

    Kuah sudah mengental, masukkan telur puyuh dan irisan daun bawang. Matang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Oktafianita
Nurul Oktafianita @nuruloktafianita
pada
Madiun
nulis resep disini, biar gak lupa bikinnya. siapa tau bermanfaat pula bagi yg lain 😘.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa