Hotcakes!
Esta es una receta de algo que va excelente para un desayuno, una merienda, un postre.... para cualquier momento!
Hotcakes!
Esta es una receta de algo que va excelente para un desayuno, una merienda, un postre.... para cualquier momento!
Paso a paso
- 1
Primero, en un bowl tamizar la harina (y polvo para hornear en caso de ser harina común), agregar la pizca de sal y las cdas de azúcar y mezclarlo bien.
- 2
Luego agregar a esa mezcla, la leche, los 2 huevos y la manteca previamente derretida. Una vez que está bien mezclado y no tiene grumos, agregar la esencia de vainilla y mezclar por unos segundos más. (Dato: si mezclan a mano, lo deberan hacer alrededor de 5 a 8 minutos, con batidora tan solo 3’).
- 3
Calentar el sartén, con aceite, a fuego máximo. Con un cucharón, hacer un círculo de la mezcla en el sartén. Una vez que tiene burbujas, darlo vuelta (es max 1 minuto, sino se quema!)
- 4
Una vez que se encuentra dorado (como muestro en la foto) el hotcake ya está listo!
- 5
Hacer una torre con los hotcakes que van saliendo para mantenerlos calientes! Podes agregarle frutas, dulce de leche, chocolate, miel, lo que quieras!!!! Y listo! Unos riquísimos hotcakes esponjosos... comelos con un tecito o cafecito y alegrate el día!
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