Ingin masak Masakan Mandar tapi bahan tidak ada terpaksa beralih Masakan

Hallloooooo beeb! Lama banget tidak update Cookpad.Alhamdulillah gaes, udah jd IRT jadi lebih sering masaak dengan resep2 cookpad😂Kali ini mau masak ikan tenggiri. Karena bingung kemarin ke pasar beli ikan tenggiri.... bingung mau diapain🥲🥲 tp kepikiran kalo di resto2 sering pesen sayur yg asem2 pedes tp pake kepala ikan. Nah terinspirasi lah dr sana... cekidottt resepnyahhh

Resep cc ajun chin di instagram , bisa jadi varian lain dalam memasak tenggiri .Kmren dipasar cuma dapat tenggiri kecil , itu pun sebelah di potong biasa , sebelah lg di fillet utk bikin lakso bangka .Masak ini cuma ada 4 potong , lumayan lah buat makan berdua 😂

masak yang simple2 saja. biasa ikan asin tenggiri atau ikan asin telang yg enak di buat masak asam. tp berhubung stok dirumah adanya ayam. jadilah ayam masak asam sederhana ini.

Rasa asamnya sulit dilupakan, kesukaan suami dan orang rumah. Kecuali anak saya yang masih baby 😅😅#5resepterbaruku

Dihari Minggu yang kebetulan ada acara yang harus di hadiri,,jadinya pas masak milih yang simple dan nggak ngabisin banyak waktu,,,dan kebetulan ini juga salah satu favorit di rumah,, #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin

Ciri khas dari masakan ini adalah pakai asam jawa dan gula merah, dan prosesnya tidak ditumis, sehingga rasa masakannya segar dan tidak amis. Cara memasaknya pun sangat mudah.

Kalau didaerah saya namanya ikan asin telang/ikan asin tenggiri. Dimakan pakai nasi anget, hhhmmm sedapnya (jadi lupa diet) 😂Kurang tau kalau didaerah lain menyebutnya apa 😊Resep ini juga bisa pakai ikan segar, atau ikan asin apapun tetap enak kok 😁 tapi tetep digoreng dlu ya 🙋

Udah lama pengen buat menu ini perpaduan rasa pedas dan asam sangat enak di santap dg nasi hangat.. 😋🤗

Pas banget jadi asesor untuk ujian akhir smk jurusan kuliner/boga. Tema ujian tahun ini adalah masakan Imdonesia dengan bahan olahan udang, daging dan ayam. Ada beberapa resep yang dibuat siswa menarik perhatianku. Langsung aja kueksekusi resepnya....dan ini dia hasilnya....."udang masak asam"#berburucelemekemas #cookpadcommunity_depok

Cuaca jakarta lagi ga menentu, kemarin” panas minta ampun, trus tetiba malamnya ujan gede plus gledek. Bikin kuah asem kayaknya cocok anget-anget seger gitu kan ya. Langsung WA mamak minta resep. Oiya disini aku buat ga pedas, jd rawitnya aku biarin utuh, jd kalau ada yg pengen pedes tinggal dicomot aja.