Topokki/tteokbokki simple no ribet

Dapur ibu yayang
Dapur ibu yayang @yankmasak

anak pertama yg suka nonton mukbang di youtube, doi bilang..."bu, bikinin kaka topokki dong... ya..ya..please..!!!!
sebagai seorang mamak, dan ga tegaan, langsung ke dapur buat ngecek bahan2 kebetulan ready semua, cuss kita bikin se simple mungkin 😎 karena anak2 ga bisa nunggu lama kalo lagi laper, hehehehe

Topokki/tteokbokki simple no ribet

anak pertama yg suka nonton mukbang di youtube, doi bilang..."bu, bikinin kaka topokki dong... ya..ya..please..!!!!
sebagai seorang mamak, dan ga tegaan, langsung ke dapur buat ngecek bahan2 kebetulan ready semua, cuss kita bikin se simple mungkin 😎 karena anak2 ga bisa nunggu lama kalo lagi laper, hehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4orang
  1. 10 sdmtepung beras
  2. 2 sdmtepung kanji/tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaminyak
  5. 1 literair untuk merebus
  6. bahan saus
  7. 3 buahcabe besar (giling)
  8. 4 sachetsaus tomat kemasan kecil
  9. sejumputpala
  10. 1 sdtkecap
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1 sdmtepung maizena(larutkan dengan sedikit air)
  15. bahan pelengkap
  16. wijen yang sudah di sangrai terlebih dahulu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur kedua tepung dan garam, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, sampai bisa di pulung dan di giling memanjang, potong manual menggunakan pisau ukuran suka2 (me: +/- 4cm) sampai adonan selesai di bentuk

  2. 2

    Didihkan air+sedikit minyak goreng (1 sdm) setelah mendidih masukan adonan topokki, rebus sampai adonan mengapung(tanda sudah matang) angkat, lalu tiriskan

  3. 3

    Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menumis cabai yg sudah di giling, setelah harum, masukan saus, kecap, gula, garam, kaldu bubuk, pala bubuk, beri 1 gelas air, setelah mendidih beri larutan maizena, setelah mengental masukan topokki yg sudah matang, koreksi rasa, angkat, pindahkan ke mangkok, beri taburan biji wijen, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ibu yayang
Dapur ibu yayang @yankmasak
pada

Komentar

Resep Serupa