Nasi Sawi Ala Hokkian

Wiwi Susi
Wiwi Susi @wiwi_homecook

Kangen masakan Mami masa kecil, dan pas ada siobak sisa buatan sendiri di kulkas, langsung deh eksekusi. Ini jenis makanan all in one, maksudnya sekali masak aja, lgs makan tanpa sayuran lainnya lagi udah enak. Makannya kalo ga 2 piring, ga berenti.

Nasi Sawi Ala Hokkian

9 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan Mami masa kecil, dan pas ada siobak sisa buatan sendiri di kulkas, langsung deh eksekusi. Ini jenis makanan all in one, maksudnya sekali masak aja, lgs makan tanpa sayuran lainnya lagi udah enak. Makannya kalo ga 2 piring, ga berenti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 2 cupBeras , cuci bersih dan tiriskan
  2. 2 cupAir untuk memasak beras, ditambahkan kira-kira 1/2 cup air
  3. 6 siungBawang putih
  4. Sedikitirisan jahe
  5. 200-300 grSawi pahit, potong2
  6. 20 grEbi, cincang
  7. secukupnyaSiobak (babi panggang) , iris tipis
  8. 2 buahjamur hioko iris tipis
  9. Kecap asin angsa
  10. Kecap manis bango
  11. Minyak wijen
  12. Saus tiram
  13. Penyedap
  14. Garam
  15. Merica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih, jahe dengan minyak goreng secukupnya spt menumis sayur, masukkan ebi dan jamur hioko, kecap asin sedikit hingga harum, masukkan minyak wijen sedikit.

  3. 3

    Masukkan siobak aduk2 hingga rata, lalu masukkan sayur sawi pahit, aduk2.

  4. 4

    Masukkan beras dan air, tambahkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, merica, penyedap sesuai selera, koreksi rasanya. Buat kuah airnya yang saat dicicipi terasa sedikit keasinan agar nanti saat matang nasinya pas asinnya. Masak hingga terlihat mendidih sambil diaduk2.

  5. 5

    Pindahkan ke rice cooker, masak seperti biasa

  6. 6

    Setelah matang sajikan hangat. Tambahkan dengan bawang goreng juga enak. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwi Susi
Wiwi Susi @wiwi_homecook
pada

Komentar

Resep Serupa