Pizza Teflon Empuk Ekonomis

Devi Saputri
Devi Saputri @devi_sa
Madiun

Dough nya bener" empuk bgt, gak bantet, saus homemadenya juga gak kalah enak sama saus pizza h*t ❤️
Kekuranganya, saya gak punya timbangan, jadi saya kira" saja untuk takarannya

Pizza Teflon Empuk Ekonomis

Dough nya bener" empuk bgt, gak bantet, saus homemadenya juga gak kalah enak sama saus pizza h*t ❤️
Kekuranganya, saya gak punya timbangan, jadi saya kira" saja untuk takarannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk22cm
  1. Bahan Dough
  2. 10 sdmtepung terigu protein tinggi
  3. 2 sdmgula halus
  4. 1 butirkuning telur
  5. 3/4 sdtragi instan
  6. Secukupnyaair
  7. 2 sdmmargarin tidak munjung
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan Saus
  10. 4 sdmsaos sambal (saya merk delmonte)
  11. 2 sdmsaos tomat (saya merk delmonte)
  12. 2 siungbawang putih
  13. Secukupnyalada, garam, gula, dan penyedap rasa
  14. Sejumputoregano
  15. Topping
  16. Sosis
  17. Jagung pipil yg sudah direbus
  18. Cabe hijau besar dan cabe merah besar pengganti paprika
  19. Keju mozarella (boleh pakai keju cheddar melt)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat dough. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. (saya pakai cara autolysis, agar tidak terlalu lama menguleni, bisa dilihat diresep saya, resep donat dan roti sobek). Diamkan hingga mengembang dua kali lipat sekitar 40 menit hingga 1 jam. Tergantung suhu ruang.

  2. 2

    Membuat saus pizza. Haluskan bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sausnya, lalu berikan bumbu"nya beserta oreganonya. Tes rasa. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan topingnya. Jika pakai sosis yg masih mentah, sosis yg sudah diiris tipis-tipis, bisa ditumis hingga matang. Iris memanjang cabe hijau dan cabe merahnya.

  4. 4

    Siapkan teflon, lumuri dengan margarin tipis"hingga merata. Kempeskan adonan dough, lalu dirounding dan di gilas tipis. Saya memakai teflon ukuran 22cm. Adonan dough saya letakkan diteflon dan diratakan agar ketebalannya sama rata. Tusuk" dough dengan garpu agar tidak mengembang. (saya bagian pinggiran dough tidak saya tusuk" pakai garpu agar sedikit mengembang). Bagian pinggiran dough bisa diisi dengan sosis atau keju sesuai selera ya.

  5. 5

    Beri saus pizza, lalu tata topping pizzanya. Beri lagi taburan oreganonya. Pinggiran pizza bisa diolesi saus agar tampilan tidak terlihat pucat. Diamkan sekitar 30 menit.

  6. 6

    Tungku kompor ditumpuk dua agar api tidak menyentuh langsung ke bagian bawah teflon. Jangan lupa siapkan tutup untuk teflon.

  7. 7

    Setelah itu, pizza dipanggang dengan api kecil sekitar 20 - 30 menit. Jika dirasa bawahnya sudah kecoklatan, segera diangkat.

  8. 8

    Pizza siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Saputri
Devi Saputri @devi_sa
pada
Madiun
Belajar terus, belajar lagi, kalo menunya itu itu aja pasti cepat bosen. Terus mencoba sesuatu yg baru. Berbagi itu indah ya, meskipun hanya berbagi resep ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa