Pempek Dos Putih Telur (ekonomis)

Mama Dzizi
Mama Dzizi @cook_9844053
Pontianak, Kalimantan Barat

Salah satu makanan favorit org rumah adalah pempek palembang, waktu ingin buat tp bahan yg ada cm putih telur sisa lebaran 😅. Ya udah buat aja, ntar gimana rasanya yg penting jadi pempek. Setelah jadi Alhamdulillah rasa dan tekstur nya enak, jd ketagihan mau buat lg 😘

Pempek Dos Putih Telur (ekonomis)

29 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit org rumah adalah pempek palembang, waktu ingin buat tp bahan yg ada cm putih telur sisa lebaran 😅. Ya udah buat aja, ntar gimana rasanya yg penting jadi pempek. Setelah jadi Alhamdulillah rasa dan tekstur nya enak, jd ketagihan mau buat lg 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 500 grkanji/tapioka
  3. 500 grterigu
  4. 8 butirbawang putih (haluskan)
  5. 2 sdmgaram
  6. 3 sdtpenyedap rasa
  7. 1 sachetsahang bubuk (optional)
  8. 700 mlair
  9. 400 grputih telur
  10. 8 sdmminyak goreng
  11. Bahan cuko :
  12. 1 bksgula merah
  13. 1 bonggolbawang putih
  14. 10 bijicabe rawit
  15. 1 bks kecilasam jawa
  16. 1 ltrair
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan pempek, kecuali TEPUNG KANJI/TAPIOKA, PUTIH TELUR dan MINYAK GORENG. Aduk rata dan masak dgn api kecil sampai seperti lem, angkat dan diamkan 10 menit agar tidak terlalu panas

  2. 2

    Masukan minyak goreng dan putih telur kedalam adonan lalu aduk rata, setelah itu masukan setengah dari tepung tapiokan aduk rata, trus masukan lg sedikit2 sampai bs dipulung. Jika tepungnya masih sisa tdk apa, sebaiknya kanji jgn terlalu banyak agar pempeknya tdk keras

  3. 3

    Bentuk adonan sesuai selera, kl saya suka bentuk kapal selam jd tengahnya bs diisi putih telur juga. Kl mau simpel cukup bentuk lenjer saja. Setelah selesai rebus sampai mengapung dan tiriskan

  4. 4

    Masukan semua bahan cuko blender jadi 1, masak sampai mendidih... Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Dzizi
Mama Dzizi @cook_9844053
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
Assalamualaikum...Saya seorang istri dan ibu rumah tangga dengan 4 org anak, hobi saya masak dan membuat berbagai macam kue. Mencoba resep-resep baru yang dirasa enak adalah hal yg saya sukai terlebih lg menghias kue ulang tahun dan pernikahan yg saya pelajari secara ortodidak Alhamdulillah. Di sini (Cookpad) memberi banyak kemudahan utk saya belajar dan berbagi resep, terimakasih banyak COOKPAD
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa