最近終於買到了一家貝果專賣店的貝果，這家店每天在開賣前總是已經在店門口有排隊的人潮。營業時間是從早上十點至「賣完為止」。早已耳聞從開店到賣完基本上大約只有30分鐘。所以，讓不是很愛排隊的我總是「路過、經過，但每次都錯過。」這家店位於一間髮廊的隔壁，剛好有次我老公預約剪髮的時間正是黃金時刻「早上十點」！搭著順風車的我，終於第一次加入這條排隊的人龍裡了！由於剛剛說過，離開店到賣完也只有短短的30分鐘，所以呢，其實也不用擔心等太久！這間貝果店主打是以天然無添加的手作貝果，究竟排隊人潮跟美味程度是否成正比呢？一吃，果然是香Ｑ有勁且沒有奇怪的食物添加的味道！對於我這種最愛「咬勁」的人來說，肯定是吃上一回就會「ㄉㄧㄠˊ住」的。原本昨天想趁著颱風來之前，出門買幾個來當作乾糧囤貨。恩～很好，厲害的店在黃金週末星期日居然是公休的。好吧，為了滿足自己的口腹之慾，動手做貝果吧！！這次是我的貝果初體驗，參考這本：「超滿足！名店麵包到你家」的書做的！這本書真的只能說，是一本非常非常讓你不會也能馬上秒懂的圖文烘培書。個人推薦推薦！！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1722

參考食譜&來源：超簡單貝果做法！新手也能完成的3種口味貝果，Q彈有嚼勁食品大公開 by Judyhttps://blog.pinkoi.com/tw/lifestyle/2109-bagel-recipe/

美味早餐自己做-原味貝果，切開夾上果醬、creamcheese或是夾個蛋、火腿做成貝果堡，就是營養又健康的早餐囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/04/blog-post_10.html訣竅提示※若想要更有嚼勁，燙麵糰的時間可以再久一點♬維尼烘焙生活實錄 粉絲頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想貝果吃起來表皮有嚼勁，組織紮實卻不會硬，外面買的貝果家中長輩咬不動，但這個很剛好哦！可以一次多做些放冷凍，要吃時退冰表面噴點水，進烤箱加熱3分鐘，就跟剛出爐一樣好吃哦！

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/3YJu4cdhv80Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/bagels無論你是用烤箱或著氣炸鍋都可以。我的這個食譜是有嚼勁的貝果，如果你喜歡有嚼勁的口感可以嘗試看看，另外就是我有加入一些蔓越莓果乾，如果你家沒有，也可以選擇不加。做貝果麵團時，中間的洞要留大一點，如果留太小，烤完會跟我的一樣，洞變超小，如果你會介意洞的大小，請注意這點。

無油低糖的原味貝果，入口香Q帶有麥香，迷你尺寸可愛又方便食用。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

好吃的貝果讓你上天堂，純正的紐約貝果是外脆內有嚼勁，而麵體還摻有微微麥香，這是因為製作過程中除酵母菌作用外，揉麵時間與技巧的掌控絕對必要；此外，材料特性也和成品良膂息息相關，希望透過下列圖說能裨益於學習．

一直都很愛吃貝果，總覺得找老闆會比自己動手做來得有效率，根本問題就是缺乏自信。當了媽媽之後，為了挑食又愛吃麵粉製品的兒子開始揉麵團，一揉就揉出興趣，前幾天突然興起自製貝果的念頭，上網搜尋食譜後，趁著假日玩起麵團，出乎意料的是第一次烤竟然就成功了，連老公都稱讚不已，在此，把這份容易上手的食譜分享給各位囉~~~　^ ^訣竅提示聽說使用老麵可以讓口感更好，並取代酵母讓新麵團發酵，但如果不想花費這麼多時間，可以省略直接用酵母粉製作貝果。食後感想又香又Q，口感不輸市售貝果，塗上乳酪醬就是營養又健康的早餐，製作成本還比直接買便宜許多唷！　^ ^

簡單的貝果可以先做起來,每天當早餐吃,讓每天都活力充沛!*官網*歡迎參觀http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=365*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

貝果是猶太人的麵包，被帶到北美以後便受到美國這個大熔爐的歡迎～現在已經在世界各地開花！今天的自製貝果參考自吳寶春師傅的食譜。當然大師做的ㄧ定比較好吃，但我們小家庭也是可以做出ㄧ定水準的貝果喔！平常就算沒有時間製作貝果，也可直接買市售貝果來當假日的早午餐喔！訣竅提示1. 貝果的抹醬，通常是奶油乳酪(Cream Cheese)或馬茲卡邦起司(Mascarpone Cheese)去調的各種口味，都可嘗試看看。2. 寶春師傅的製作方法，請參考。http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120630/34334886/

自製貝果美味無比，嚼勁十足，可切半途抹上自己喜歡的醬料~如甜甜的草莓醬，或藍莓醬，還是鮪魚沙拉醬........隨自己喜愛~

今次的食譜是沒有用油或牛油的，口感煙韌，而且非常健康！