【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學*

Mrs Ps Kitchen
Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

這個是傳統港式餅店賣的奶油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿奶油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試試!
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預備食材

30分鐘
  1. 奶油 120 克
  2. 100 克
  3. 雞蛋 2 個
  4. 低筋麵粉 130
  5. 泡打粉 1/4 小匙
  6. 牛奶 30 毫

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    影片》https://youtu.be/sRyES8IE0ZY

  2. 2

    用電動打蛋器打發奶油和糖,然後下雞蛋拌勻

  3. 3

    篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入牛奶,拌勻

  4. 4

    將蛋糕糊倒入模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘即成!

  5. 5

    *這個食譜可做約30個小蛋糕
    *也可以做大的蛋糕,但烤的時間會長一點,要小心觀察
    *將蛋糕放入密封盒內,存放室溫三至四天

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