Ayam Masak Batahi Lala (Banjar)

Lagi dan lagi resep abah, Ini adalah salah satu masakan orang bahari (dulu) simpel, gurih, enak, sederhana dan agak manis dari si lala itu. ..... Khas orang banjar
Sekarang masakan ini sudah jarang ditemui, dulu abahku selalu rajin bikin ini, enakk..
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe14
Ayam Masak Batahi Lala (Banjar)
Lagi dan lagi resep abah, Ini adalah salah satu masakan orang bahari (dulu) simpel, gurih, enak, sederhana dan agak manis dari si lala itu. ..... Khas orang banjar
Sekarang masakan ini sudah jarang ditemui, dulu abahku selalu rajin bikin ini, enakk..
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe14
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan potong kecil kecil setelah itu beri 1 sdt garam dan 2 mata asam jawa
- 2
Parut kelapa dan peras santannya lalu masukkan kedalam panci
- 3
Masukkan ayam dan masak hingga air nya menyusut dan sari santan (tahi lala) mengendap setelah itu tambahkan garam dan penyedap, tes rasa (note: gak usah pake gula ya karna udah manis dari si kelapa yang mengendap)
- 4
Dan ayam masak Batahi Lala pun siap dinikmati
Resep Serupa
-
Ayam Masak Habang (Khas Banjar) Ayam Masak Habang (Khas Banjar)
Alhamdulillah pertama kali nyobain masakan khas banjar, resep dari mba Ayu Putri Irianto. Awalnya ragu karena makanan banjar trmsk makanan kaya rempah, saya sndr blm terbiasa olahan dengan byk rempah. Tp ternyata keluarga suka, terima kasih mba ayu resepnya, terima kasih juga cookpad saya jd nyoba byk masakan.#pekan_banjar#cookpadcommunity_#cookpadcommunity_tasikmalaya anakimmy -
Ayam Masak Habang ala Banjar Ayam Masak Habang ala Banjar
Bismillah..Makanan kesukaan si Ayah nih, menu ala Banjar. Makannya pake nasi kunyit (nasi kuning). Yuuk cobain.. 😋😋#TeamTress#OneRecipeOneTree Dina Yuandha -
Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar) Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar)
Sebelumnya saya pernah share resep Itik Masak Tuha ala chef agus sasirangan, nah ini resep bumbu-nya sama tapi versi pakai ayam kampung. Sama-sama enak 👍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11696002-itik-masak-tuha-khas-banjar-kal-sel?invite_token=s4YKmLeNCkCuwTxX9xSKLwyH&shared_at=1623295231#PekanCooksnap#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_Tapin#Cookpadcommunity_Rantau i_amallea -
Ayam Masak Habang Khas Banjar Ayam Masak Habang Khas Banjar
Masih #Rekreasi_Kalsel, kali ini nyoba variasi masak ayam yang beda. Ehhhmm, memang beda karena ada aroma kayumanisnya gitu.#PekanPosbar#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10410291-ayam-telur-masak-habang-khas-banjar?invite_token=ebJaMfckE38CwdrajSXFu3F8&shared_at=1632980524 Bunda TitanQue -
Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar) Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar)
Saya bingung memberi nama masakan ini, ini masakan yang sangat simpel dan sederhana tapi enak banget, apalagi buatan abah saya, duh saya gak bisa berhenti nyomotin nih ayam, abah saya memang pandai memasak, salah satunya ini,walaupun sederhana tapi ngabisin nasi, saya namakan ayam kampung masak bahari karena kata ayah saya dulu masak ayam ya gini gini aja, jarang pake yang berbumbu bumbu banyak,, dalam bahasa banjar bahari itu berarti dahulu...#PejuangGoldenApron3#MingguKe14#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_Kotabaru Herliani ✅ -
Ayam masak habang khas banjar Ayam masak habang khas banjar
Dapat tantangan buat makanan khas banjarmasin...kebetulan juga orang asli suku banjar...hehe..masakan ala ulun di jamin nyaman bangat di lidah...#pekan_banjar#cookpadcommunity_tembilahanYulia Adriani
-
Ayam Masak Habang Khas Banjar Ayam Masak Habang Khas Banjar
Suka banget sama resep ini. Menurut aku ini rasanya otentik.. beberapa kali beli Nasi kuning Rasa bumbu merah nya berbeda2. Mungkin karena banyak Versi dan banyak dimodifikasi. Ciri khas masak Habang Banjar itu warnanya merah pekat.. cantik dehh pokoknya ..meskipun berminyak itulah yang dapat menggugah selera 😍😍Nah ini bisa dikreasikan dengan telur, ayam, daging atau ikan harian/gabus.Source Mei Basuki#Cookpadcommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_kaltim #kulaetamcocok Bunda Nafisha -
Ayam masak habang khas banjar Ayam masak habang khas banjar
Karena rindu tempat kelahiran ku yg mayoritas bnyk banyak banjar,setiap ada acara nikahan mknn ini sllu ada,skg ikut suami hijrah keluar kota jd masak sendiri masakan ini,rasa nya gk kalah koq sm resep asli nyaa moms ...Makan sm nasi kuning enakk bgt pokok nya ☺️#rindutempatkelahiran#ayammasakhabang#nasikuning SHERLYANI -
Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar) Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar)
'Bahari' , menurut Kak Herliani, Kotabaru, Kalimantan Selatan, itu berarti 'dulu'. Jadi, cara masak ayam kampung ala orang-orang tua / dulu. Sederhana, tanpa banyak racikan bumbu, tetapi tetap nikmat.Saya masak agak banyak, karena kebetulan dapat ayam kampung yang gede. 😂 Jadi, tinggal disesuaikan saja, jika ingin membuat dengan ayam lebih kecil.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13035081-76-ayam-kampung-masak-bahari-banjar?invite_token=gn7dVZChHQ4pZ5L8BNra9Ame&shared_at=1602506428#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo Happy Endahsa (Happy End) -
Ayam Masak Habang (Khas Banjar, Versi Pedas) Ayam Masak Habang (Khas Banjar, Versi Pedas)
Kali ini saya recook resep dari Kak Risma @Ganangrassa . Favorit banget recook masakan Kak Risma kalau kangen masakan Banjar. 😍Makasih resepnya ya, Kak. Sekarang bisa langsung masak tiap kali kangen masakan Kalimantan. 😘Tapi, tapi, tapi, ternyata cabai yang kubeli salah. 😭Alhasil, rasa ayamnya jadi puedes. 🤣Padahal kalau rasa asli di sana mah manis. 😋Apa gara-gara pindah Bekasi nih, jadi masakannya ngikut budaya sini, pedes-pedes. #ngeles 🙈Buat yang mau resep aslinya, bisa lewat galeri cooksnap saya ya.Ayam habang ini biasa dipadukan sama nasi kuning buat sarapan. Rasanya yang manis ketemu sama nasi yang gurih, beuh. Nagih. 🤭This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#PenulisFavoritku#Kombes_PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Ika Kusumawati -
Ayam Masak Habang Khas Banjar Ayam Masak Habang Khas Banjar
15.11.2019Hai hai akhirnya setor lagi deh udah lama vakum oret² di mari. Source by ibu lestari yg mampir di beranda yutub saya 😊Note : resepnya saya modif krn stock yg ada di rumah cabe segar harusnya pakai cabe merah kering. Lebih nikmat disantap dg nasi kuning 🤤 Welly M Empy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)