Ayam Masak Batahi Lala (Banjar)
Herliani ✅ @herliani
Lagi dan lagi resep abah, Ini adalah salah satu masakan orang bahari (dulu) simpel, gurih, enak, sederhana dan agak manis dari si lala itu. ..... Khas orang banjar
Sekarang masakan ini sudah jarang ditemui, dulu abahku selalu rajin bikin ini, enakk..
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe14
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan potong kecil kecil setelah itu beri 1 sdt garam dan 2 mata asam jawa
- 2
Parut kelapa dan peras santannya lalu masukkan kedalam panci
- 3
Masukkan ayam dan masak hingga air nya menyusut dan sari santan (tahi lala) mengendap setelah itu tambahkan garam dan penyedap, tes rasa (note: gak usah pake gula ya karna udah manis dari si kelapa yang mengendap)
- 4
Dan ayam masak Batahi Lala pun siap dinikmati
Ditulis oleh
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلٰى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلٰى اٰلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ💕Sayyid Ahmad Badali Al-Mahdaly & Syarifah Fatimah umma's 👶💕💕26 y.o💕💞 Banjarnese💞🏵Terimakasih udah mampir dicookpad saya🏵Menyimpan resep dicookpad ini sangat membantu saya ketika lupa resep dan lupa bahan bahan yang digunakan. Jadi mudah deh,kalo lupa tinggal buka cookpad.Terimakasih semua yang sudah follow dan cooksnap masakan sederhana saya, 😍itu membuat saya semangat untuk terus berkreasi...💞💗Salam Sayang Buat Kalian Semua CookPaders.....😍😍😍😍🍗🍲🍜"Duta Recook Borneo""Duta Recook Kotabaru" ➡️Juli 2020100 recipes ➡️ 16 Oktober 2020Alumni golden apron 3 ➡️ Juni 2021200 recipes ➡️ 26 Juni 2021Alumni Golden Batik Apron ➡️ Januari 2023IG: @hr_lianiiy27
Lebih banyak Resep Serupa
-
Roti Pisang Banjar Roti Pisang Banjar
Kue khas dari Kalimantan Selatan. Jangan tanyakan kenapa dinamakan 'Roti' bukannya 'Kue' ajah...karena sejak dahulu kala orang Banjar menyebutnya ya Roti Pisang...di sini termasuk kue populer loh, gampang ditemui dimana-mana. Saya bagikan resepnya buat yang pengen mencoba dan merasakan kue sejuta umatnya 'Urang Banjar' hehehe....
-
Pundut Pisang Khas Banjar Pundut Pisang Khas Banjar
Entah kenapa tetiba aja aku kangen pingin makan kue ini siang² panas² bela belain ambil daun pisang di belakang rumah demi kue yang di inginkan dannn kalap lah aku sampai habis 3 bungkus begitu matang lgsgw hap² makanKue ini sudah sangat jarang di temui dijual orang sekarang ini kecuali bikin sendiri baru bisa makan nya sekalian melestarikan wadai/kue khas Banjar juga#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Gangan Waluh (Labu) Khas Banjar Gangan Waluh (Labu) Khas Banjar
Resep ini adalah resep turun temurun dari zaman dulu, dalam keseharian masyarakat Banjar, masakan ini biasa kami santap bersama sambal terasi dan ikan asin. Resep yang sangat sederhana namun bikin nafsu makan nambah :D
-
Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar) Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar)
Saya bingung memberi nama masakan ini, ini masakan yang sangat simpel dan sederhana tapi enak banget, apalagi buatan abah saya, duh saya gak bisa berhenti nyomotin nih ayam, abah saya memang pandai memasak, salah satunya ini,walaupun sederhana tapi ngabisin nasi, saya namakan ayam kampung masak bahari karena kata ayah saya dulu masak ayam ya gini gini aja, jarang pake yang berbumbu bumbu banyak,, dalam bahasa banjar bahari itu berarti dahulu...#PejuangGoldenApron3#MingguKe14#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_Kotabaru
-
Haruan Masak Basantan Binjai (Khas Banjar) Haruan Masak Basantan Binjai (Khas Banjar)
Ini masakan favorit kami sekeluarga. Dulu mama sering masakin ini kalau lagi dapat 'anakan iwak' dan lagi musim banyak yang jual buah Binjai di pasar.Menurut saya masakan ini seleranya 'Urang Banjar' banget. Sederhana, enak dan segar. Rasa asam dari buah binjai itu khas banget rasanya. Nostalgia masakan mama lah pokoknya kalau masak ini. Dan resep ini hasil belajar langsung dari mama.Biasanya mama pakai 'anakan iwak' (anak ikan/baby fish), tapi karena sekarang agak susah dapatnya, akhirnya saya pilih pakai ikan Haruan ukuran kecil (Bahasa Banjar : Lusukan).Resepnya sederhana, rasa asam segarnya khas, bikin nambah nasi terus 😅#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#CintaIbu
-
Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel
#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025Source: @cook_4431817Kue Amparan Tatak khas Banjar yang biasa dijumpai di bulan Ramadhan sebagai salah satu menu takjil terfavorit😋
-
Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar) Ayam Kampung Masak Bahari (Banjar)
'Bahari' , menurut Kak Herliani, Kotabaru, Kalimantan Selatan, itu berarti 'dulu'. Jadi, cara masak ayam kampung ala orang-orang tua / dulu. Sederhana, tanpa banyak racikan bumbu, tetapi tetap nikmat.Saya masak agak banyak, karena kebetulan dapat ayam kampung yang gede. 😂 Jadi, tinggal disesuaikan saja, jika ingin membuat dengan ayam lebih kecil.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13035081-76-ayam-kampung-masak-bahari-banjar?invite_token=gn7dVZChHQ4pZ5L8BNra9Ame&shared_at=1602506428#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo
-
Telur Masak Habang (khas banjar) Telur Masak Habang (khas banjar)
Resep ini turun temurun dari ninik yg ada dibanjar sampai ke mama dan sekarang ke aku, alhamdulillah rasanya tak tergantikan n enak banget...Menu ini juga selalu wajib ada diacara keluarga banjar kalau lg kumpul" heheSemoga dengan masakan banjar ini dapat menginpirasi orang" dalam hal memasak masakan banjar 🥰🤗#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam masak putih Ayam masak putih
Ini masakan yang paling si kecil suka, rasanya yang gurih dan enak tanpa memakai cabe membuat si kecil tidak kepedesan..hehehe
-
Masak Habang Masak Habang
Masak habang ini khas orang banjar. Sekalipun warnanya habang atau merah tapi rasanya tidak pedas malah cendrung manis. Disajikan dengan nasi kuning atau lontong sayur masakan ini menjadi sarapan khas orang banjar...#wanilahmeolah#cookpadcommunity_tanahbumbu#cookpadindonesia
-
Bingka kentang (bingka banjar) Bingka kentang (bingka banjar)
sebenarnya masakan khas banjar yg saya suka itu manday,orang banjar pasti tau apa itu manday,kebetulan orang tua asli banjar,tapi karna agak ribet ngupasin kulit nangkanya,nungguin fermentasinya jga lama jadi pindah haluan deh bikin bingka kentang khas banjar,di kampung banyak yang jual saya suka sekali rasanya,tapi sekarang tinggal di batam jarang sekali ada yang jual,kali ini kita coba buat sendiri recook resepnya mbak dithacartio,kalau orang banjar bilang rasanya "nyaman babanaran" yang artinya enak banget😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Pekan_banjar
-
Telur Masak Merah ala Banjar Telur Masak Merah ala Banjar
#PejuangGoldenApron3Bahasa asli banjarnya adalah hintalu masak habang. Di makan bersama dengan nasi kuning atau lontong sayur sebagai sarapan khas orang banjar.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12985322
Komentar (5)