साबूदाने की स्वादिष्ट खिचड़ी (sabudana ki swadisht khichdi recipe in Hindi)
Asha Sharma @cook_22356401
साबूदाने की स्वादिष्ट खिचड़ी (sabudana ki swadisht khichdi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाने को ३-४ घंटे के लिए पानी में भीगा दे।एक कप साबूदाने को बड़े बर्तन में डाले इतना पानी डाले की साबुदाना डूब जाए ४ घंटे बाद एक छलनी में साबुदाना डाले आधा घंटे के लिए रखे जिससे एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।उबले आलू को हाथो से टुकड़े करे। टमाटर और हरी मिर्च बारीक काट लें।
- 2
अब एक कड़ाई में दो एक बड़ा चम्मच तेल डाले।जीरा डाले फिर कटे टमाटर और हरी मिर्च डाल कर भूनें।अब नमक हल्दी मिर्च डाले टमाटर गलने तक भुने।मसाला तेल छोड़ दें तो उसमे आलू डाले मसाले में मिक्स करे दो मिनट भुने।
- 3
गेस धीमी करके अब साबुदाना डाले और मिक्स करे २ मिनट में साबुदाना पारदर्शी हो जाएगा।
- 4
जब साबुदाना पारदर्शी हो जाए उसमे नीबु का रस और हरी धनिया डाले।एक मिनट लगातार चलाती रहे। खिचड़ी खिल जाएगी।गरम गरम सर्व करे।
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