साबूदाना खिचड़ी(sabudana khichdi recipe in hindi)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Lucknow

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#c
#sabudana
साबूदाना की खिचड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने में।व्रत हो या सामान्य दिन,आप इसे जल्द ही और कम से कम सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं।

साबूदाना खिचड़ी(sabudana khichdi recipe in hindi)

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साबूदाना की खिचड़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने में।व्रत हो या सामान्य दिन,आप इसे जल्द ही और कम से कम सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं।

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपमीडियम साइज साबूदाना
  2. 2मीडियम आलू
  3. 1/2 कपमूंगफली के दाने
  4. 1टमाटर
  5. 5हरी मिर्च
  6. 1/2 कपहरा धनिया
  7. 1नींबू का रस
  8. 5 टेबल स्पूनघी
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले साबूदाना को 1 घंटे के लिए भिगो दें।साबूदाना की तली से आधा इंच ऊपर तक पानी में भिगोएं।नाखून से दबा के देख लें कि साबूदाना अच्छे से फूल गया है या नहीं।आलू,टमाटर, मिर्ची को धुलकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    अब कड़ाही में घी गरम करें।मूंगफली को धीमी आंच पर फ्राई करें। अब जीरा चटकाएं।फिर आलू को तेज आंच पर भूनें।

  3. 3

    अब इसमें टमाटर डालकर नमक डालें।जब टमाटर अच्छे से मिक्स हो जाए तब साबूदाना डालकर चलाएं।आप चाहे तो टमाटर नहीं भी डालें।

  4. 4

    जब साबूदाना अच्छे से मिक्स हो जाए तब गैस बन्द कर दें।हरी धनिया और नींबू का रस डालकर गरम गरम चटपटे साबूदाना खिचड़ी का लुत्फ उठाएं।

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