Bolo de aipim sempre foi aquela receita mitológica, que apenas os experts da cozinha dominavam. Na minha infância e adolescência, esse cabia apenas à minha prima Luzia, e estava muito relacionado às festas juninas, em virtude das colheita s... Depois minha tia Nil aprendeu a fazê-lo... e morando distante de casa a tanto tempo, me dei a ousadia de fazê-lo... esse da foto é o meu segundo bolo de aipim e foi feito numa tentativa de aproveitar um aipim que não amoleceu ao ser cozido... enfim postando a receita... esse é meu bolo favorito.#cafecombolo #arraialemcasa

Bolo de aipim é sempre uma delícia. Mas minha avó Tuti ralava na mão como eu fiz, e espremia em um paninho de prato tirando parte do polvilho.Era tudo muito especial.Detalhe: O ralado era feito de lata de marmelada vazia furada com prego.Eu gostava muito de fazer.kkk

Esse bolo também é conhecido como bolo de macaxeira ou bolo de mandioca, vai depender do Estado q você mora, muito consumido nos festejos juninos, aqui em 🏠 faço ele o ano inteiro. Pra mim é o melhor bolo da vida 😍😍

Um dos meus bolos favoritos nas festas juninas! Esse bolo é feito com a mandioca crua ralada e coco seco! A combinação não poderia ser melhor!!! #ArraiáCookpad

Meus avós moravam em um sítio. Não faltava plantação de aipim. Não faltavam quitutes feitos com o mesmo. Inclusive bolo de aipim com coco no café da manhã.

Nesta receita você vai reaproveitar aquele aipim (mandioca) que cozinhou, mas não consumiu todo, e ficou sem saber o que fazer. Por muitas vezes, acaba até indo pro lixo, mas isso é uma injustiça,  uma vez que essa raiz é versátil,  tanto em pratos salgados quanto doces. O sabor e a textura lembra muito o bolo da receita tradicional, onde temos todo um trabalho para preparar o aipim,  sendo que muito mais fácil e econômico, e, na minha opinião, muito mais cremoso e saboroso. Vamos lá aprender essa receita?

Se você está em busca de uma receita brasileiríssima e cheia de sabor, temos uma sugestão ótima pra ti: O bolo de Aipim.Conhecido também como bolo de mandioca, bolo de macaxeira, bolo mané pelado ou bolo de tabuleiro, está delicia faz muito sucesso nas festas juninas e julinas e é a escolha perfeita se você não quer ou não pode consumir glúten.O preparo é bem simples, basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador e despejar sobre os ingredientes secos e depois misturar bem e transferir para uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido. Em menos de uma hora você terá um bolo delicioso esperando por tiTe desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #macaxeira #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #mandioca #aipim #bolodemacaxeira #bonstempos #tuneldotempo #vintage #anos80 #nostalgia #women_icons #bolodeaipim #bolomanepelado #bolodemandioca #bolosimples #semglutem #glutenfree#comidadevó

Vi essa receita no programa Mulheres e fiquei curiosa pra experimentar. Nesse dia a Chef Gigi Custô (@gigicustto) ensinou essa receita de beijinho de aipim. Achei incrível usar aipim de forma doce. Amei amei amei! Acho que esse vai ser o meu beijinho de festa pra sempre. Essa receita tem açúcar suficiente, mas pra quem gosta de mais doce, recomendo aumentar a quantidade. Na receita original vai azeite, mas eu coloquei óleo de coco. Também achei que fica mais saboroso em temperatura ambiente, depois de ficar um tempo na geladeira endurece um pouco, talvez pela qualidade do óleo de coco de endurecer depois de frio. Vou tentar com um azeite com menos sabor do que o que eu tenho em casa, da próxima vez.

Uma delicia e nem parece sem açúcar 😋😋

Sabe aquele bolo gelado enrolado em papel alumínio que a gente comia quando criança??? Que tal fazer na travessa?

Essa delícia nordestina eu conheço desde a infância e lá no Ceará chamamos de Bolo mole, outros chamam de Bolo de Leite, Bolo segura marido e por aí vai rsrsrs…O que sei é que esse bolo é DELICIOSOO. Sempre faço eles com raspas de limão, até decidir testar como suco da laranja, não deu outra, ficou perfeitooo! Pode fazer esse bolo sem o coco, ou, sem a laranja se não gostar. Na verdade o que eu sempre comprava na padaria, era feito da forma mais simples, sem coco e nem leite condensado ia, e sim, o açúcar. mesmo assim era uma delícia. A gente vai acrescentando outras coisinhas que gosta e tá tudo certo.

Atenção: a textura desse bolo não é igual a dos bolos comuns, ele fica "liguento".#ArraiaCookpad

Dica: para um bolo menos doce, acrescente 50g de queijo ralado zero lactose.

Mais um daqueles ingredientes que são muito difíceis de encontrar puros nas prateleiras dos supermercados. Portanto fiz uma versão caseira, ele fica mais ralinho, porém o sabor é ótimo.

#ABCdasReceitas Receita simples e muito saborosa, que serve tanto para acompanhar uma refeição leve quanto para o lanche da tarde. Vale a pena experimentar.

Escondidinho é uma comida maravilhosa e se for feito com aipim fica ainda melhor!!! Sempre uso essa receita de pirão de aipim para os escondidinhos que preparo! Ficam cremosos e bem suculentos! #meusegredo

O Bolo Grude de goma é uma receita tradicional do Nordeste. Um bolo simples, com poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Para fazer o bolo de grude usamos a goma (polvilho), mas aqui fiz o bolo com a goma granulada, ou tapioca granulada como chamam. Ficou simplesmente maravilhoso! A base da receita é a goma e o coco fresco, na receita tradicional não vai ovos no bolo de grude e é assim que faço, como aprendi com minha Vó e minha mãe. Experimente por aí esse bolo de tapioca granulada bem diferente e com sabor do meu Nordeste.

A receita de hoje é um delicioso bolo queijadinha com coco, super molhadinho! Rápido de fazer, feito no liquidificador. Aquele bolo que se faz em 5 mn. Fica MARAVILHOSO com a casquinha douradinha por cima, você vai se surpreender com o sabor!

Aquele doce que é uma festa! Cone de chocolate com recheio de coco, delícia! 🍫🥥 #5estrelas

Um purê de aipim com uns temperos e um recheio delicioso...Ficou maravilhoso!!!

Fiz esse bolo para uma festa surpresa de um amigo que ama beijinho de coco 🥥. Achei que ficou com vibes de cocada mole e amei 🥰. Colocando aqui a receita porque é fácil e rápida pra você se apaixonar também!

Bolo com gostinho de casa de vó! Um lanche com jeitinho “mineirim”! Perfeito para acompanhar um cafezinho!

Pode usar menos leite - fica com a massa mais consistente, e pode substituir por leite de cocoDiminuir o açúcar se quiser

Cookie fácil de fazer e muito saboroso. Se você seguir o passo a passo, fará cookies tão profissionais que depois de acertar o tempo de assado, poderá usar a criatividade no lugar do chocolate preto. Como chocolate branco e coco, chocolate branco com cereja, aveia e mel e por aí em diante.

Comece!! A primeira receita que copiei quando comecei meu caderno de receitas foi um bolo de coco. Era uma destas receitas que bombaram nos anos 70 e 80 pela praticidade.Basicamente um bolo macio, encharcado com uma calda açucarada de coco, polvilhado depois com coco e geralmente embalado em papel alumínio. A ideia era facilitar a distribuição da delicia e evitar pilhas de pratinhos sujos.Depois dos parabéns, a gente sumia pelo meio da casa, brincando de pega-pega, esconde-esconde, etc... Uma festa.Dá pra dizer que além de lembranças lindas, ele acabou despertando meu amor pela cozinha, uma destas paixões correspondidas que duram uma vida toda.De lá pra cá, muita coisa mudou, mas eu continuo fazendo este bolo às vezes para lembrar que pra atingir nossos objetivos basta apenas começar. Não importa acertar de primeira, o importante mesmo é manter o foco e não desistir. Perseverar dá resultado, a fé é uma aliada que pode te fazer chegar em caminhos incríveis.Desejamos que teu Domingo seja incrível, cheio de luz. Que você atinja teus objetivos e comece tua semana com muita alegria !!! Cuide-se bem !!!Te desejamos um ótimo Domingo. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem!!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitasjuninas #receitasjulinas #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #quadrilha #arraial #challengefood #cadernodereceitas #festajunina #vivasãojoão #festajulina #ArraiáCookpad #ArriáCookpad

Delicioso bolo cremoso de coco, que desmancha na boca! Ótima pedida para as festas juninas!

Esse bolo fica super fofinho!!! Perfeito pra acompanhar aquele cafezinho...Se gostar de doce, em vez de 1/2 pode colocar 1 xícara de açúcar.

Esse bolo de coco será um grande sucesso!