Lodeh Nangka Muda

2 orang berencana membuat resep ini
Intan Violet
Intan Violet @intan_88
Sidoarjo Jatim

Request suami mint dibikinin lodeh, tapi aku bikin yg versi nggak pedes biar si kecil bisa sekalian makan 😄

And this is it...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nangka muda (rp.4000)
  2. Kacang panjang (rp.1000)
  3. Lengkuas
  4. 1 batangsere
  5. 3 lbrdaun jeruk purut
  6. Daun salam
  7. 3 helaidaun bawang
  8. Ketumbar bubuk
  9. Gula
  10. Garam
  11. Kaldu jamur
  12. Santan kara
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak untuk menumis
  15. Bumbu halus :
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 1 ruaskunyit
  19. Jahe
  20. Kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda kemudian rebus hingga empuk buang airnya sisihkan

  2. 2

    Goreng terlebih dahulu bumbu sebelum dihaluskan, kacang panjang dipotong pendek kemudian ditumis sebentar

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam nangka muda yg sudah direhus sebelumnya, tambahkan air mendidihkan masukkan santan kara & kacang panjang

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, cek rasa tunggu hingga mendidih. Ready to serve 😊☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Intan Violet
Intan Violet @intan_88
pada
Sidoarjo Jatim

Resep Serupa