Kue Lumpur Mini Lembut
Sulastri Rinahyu @dapurLastri
Recook dari resepnya Mey Rista.
Kue lumpur ini termasuk salah satu jajanan pasar favorit saya di Jogja. Namun, ketika pindah ke Semarang, saya agak susah menemukan kue ini. Beberapa tahun yang lalu, saat saya hamil anak pertama saya ini sekali makan kue ini. Sayangnya pas udah ketemu, koq ya rasanya kurang pas di lidah.. hmmm.
Beruntung beberapa hari yang lalu coba browsing resep di cookpad nemu deh resep ini. Alhamdulillah sekali trial hasilnya memuaskan.. enak pas di lidah saya.
Yukk... siapa lagi yang mau recook.. resepnya simpel, cepet, ga pake ribet.. hehe
Selamat mencoba 😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong2. Kemudian kukus atau rebus hingga matang dan empuk. Saya lumatkan dengan garpu.
- 2
Tambahkan santan (saya larutkan 4 sdm fibercreme dengan 300 ml air). Blender hingga tercampur rata.
- 3
Lelehkan mentega, sisihkan.
- 4
Campurkan gula pasir dengan telur, aduk menggunakan wisk sampai rata. Tambahkan susu cair, garam, vanilla cair. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- 5
Tambahkan kentang yang sudah diblender dengan santan, aduk lagi. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk kembali. Terakhir masukkan mentega cair. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 6
Panaskan cetakan kue lumpur (saya pakai cetakan apem -ukurannya lebih kecil-, karna ga punya cetakan kue lumpur, hehe). Olesi permukaan dengan mentega. Tuang adonan menggunakan sendok sayur sampai penuh di permukaan. Tutup & tunggu sampai setengah matang (+/- 7 menit). Buka tutup, beri topping kue lumpur, tutup kembali, Tunggu sampai matang (+/- 7 menit). Atau cek di bagian bawah kue, kalau warnanya sudah agak kecoklatan, tandanya sudah matang.
- 7
Angkat & hidangkan. Hangat lebih lumer di mulut.
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga yang ingin selalu mencoba hal baru. Bahagia itu ketika melihat anak saya sangat lahap menghabiskan makanan yang saya masak sendiri. Walaupun tak jarang juga sesekali membeli makanan untuk selingan & menambah pengalaman kuliner. Dari sejak sekolah udah sering banget melontarkan jawaban "memasak", ketika ada guru ataupun teman yang bertanya padaku "apa hobimu?" hehe.Tanpa disadari, setelah sekian tahun berjibaku di dunia kerja yang notabene sehari² tak lepas dari perangkat komputer, laptop, hp, & bertemu dengan kolega². Sekarang saatnya benar² 'memasak' yang menjadi aktivitasku sehari².Alhamdulillah, Allah yang Maha Mengatur.
Lebih banyak Resep Serupa
Kue Lumpur Susu
Berhubung saya cuma punya wajan untuk buat pukis jadi saya manfaatkan aja deh buat kue lumpur bentuk pukis. Hehehehe.. Saya dapat resep dr teman. Sebelumnya sy kurang suka kue lumpur krn eneg pakai santan.. Tp kali ini resep nya santan di ganti dengan susu lowfatt. Enaaak sekali. Pas buat bekal anak sekolah.. Selamat mencoba
Kue Lumpur
Ini salah satu kue favorit keluarga, dulu sebelum saya menikah pernah diajari oleh bude saya membuat kue lumpur. Setelah menikah, pengen sekali makan kue lumpur tapi lupa taro resep yang bude saya kasih. Yang saya inget pada waktu itu bahannya kentang kukus 1/2kg dan tepung terigu 1/4kg. Setelah resign, punya banyak waktu luang tentunya, searching kesana kemari dan akhirnya menemukan resep persis yg bude saya kasih. Baca baik2, siapkan bahannya dan Bismillah.... Alhamdulillah, setelah matang sambil nunggu jam jemput sekolah abis beberapa potong hahhaha..... Oiya, ini saya buat hanya setengah resep ya.Source : Fridajoincoffee
Kue Lumpur
Haloo assalamu'alaikum. Selamat pagi Moms, selamat berakhir pekan. Beberapa waktu lalu saya buat jajanan basah tradisional kue lumpur dengan berbhan dasar dari kentang. Ini simple banget gak ribet cara buatnya dan rasanya pun enak lembut...#lumpurkentang#kuelumpur#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron3
Kue Lumpur
Source : Susan MellyaniIni perdana saya buat kue lumpur, ini pun setelah saya di"teror sama anak2. Jadi akhirnya saya cari2 resep dan menemukan resep mba Susan Mellyani... Resepnya simpel dan alhamdulillah kue lumpur nya menul2 lembut banget dan anak2 pun suka. Berikut resepnya dengan sedikit modifikasi dari saya 😊.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019
Kue lumpur
Resep pertama di event recook Depok dari resepnya teh Trixie gayatri yang saya recook adalah kue lumpur, mumpung ada orderan jadi sekalian recook aja 😁Resep ke-1 recook Depok teh TrixieResep minggu ke-39#berburucelemekemas#resolusi2019#recookdepok_Trixie#cookpadcommunity_depok
Kue Lumpur Kentang
Dulu saya simpan resep ini karena berniat untuk bisa membuat kue lumpur sendiri, meskipun waktu itu belum punya cetakannya.Alhamdulillah sekarang bisa eksekusi karena sudah didukung dengan cetakan dan pas ada bahan-bahannya. Sebenarnya minus kismis karena lagi tidak punya kismis di rumah. Tapi saya ganti dengan memberi meisis untuk toppingnya.Alhamdulillah kuenya enak, lembut dan rasanya manis, gurih santan. Anak-anak saya suka semua 😊.Saya buat 1/2 resep pakai 1 butir telur. Tapi di sini saya tulis 1 resep sesuai aslinya ya.Oh ya, resep ini saya recook dari resep "Kue Lumpur" punya Mba Disty's Kitchen.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8159296-kue-lumpur?invite_token=cRSwrAGPeT6npmJvTP8tdJVN&shared_at=1598802002Ok, di bawah ini resepnya dengan bahasa saya sendiri...Happy baking...#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#BayarResep#CookpadCommunity_Bekasi#kuetradisional#kuejajanpasar
Kue Lumpur Kentang
Kue Lumpurnya saya buat dicetakan serabi, karena tidak punya cetakan Kue Lumpur. Jadi bisa memanfaatkan yang ada sama kita saja 🤭.Karena adonannya kurang halus atauu masih bergerindil, lalu saya saring, dan adonannya menjadi halus. Allhamdulilah Kue Lumpur ini lembut sekali 👍👍.Terimakasih Mbak Ine Ervina, sudah menginspirasi 😍😍.Source : @Dapurnya_inne#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ine#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
Kue Lumpur Roti Tawar
Bawa cetakan kue lumpur dari Indonesia belum dipake sama sekali pas kebetulan liat video kue lumpur ini muncul di ig asahid_tehyung. Sepertinya bahan di rumah ada semua dan pas dirumah ga ada cemilan pula. Cepet banget bikinnya karena semua saya blender jadi satu. Hasilnya lembut, hampir ga ada bedanya ama lumpur kentang. Hasil jadi 18 untuk cetakan lumpur yang isi 12.
KUE LUMPUR KENTANG SPESIAL ala PeniCand
Kue lumpur adalah salah satu kue tradisional kesukaanku, so.... aku sering berburu kue ini. Daripada bingung cari kue lumpur yang cocok di lidah....mending bikin sendiri aja. Pasti passs dan cocok di lidah. Lembut dan gurih....lezat banget....hehe
Kue Lumpur Tape
Alhamdulillah dikirimin tape sama tetangga. Tapi sudah beberapa hari belum abis2. Pengen digoreng tapi udah makan gorengan terus. Cuss cari resep di Cookpad olahan dari tape.Akhirnya saya putuskan bikin kue lumpur tape saja. Disamping anak-anak suka kue lumpur, bikinnya gampang, juga karena nyesuain bahan-bahan yang ada di rumah.Alhamdulillah rasanya enak dan teksturnya lembut banget.Oh ya, resep ini cooksnap dari resep "Kue Lumpur Tape" oleh Mba @erni680 Mrs. Transhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16049076Saya bikin dengan beberapa penyesuaian bahan dan cara membuatnya.Ok, di bawah ini resepnya...Happy baking 💕#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
Kue Lumpur Kentang
Bismillaah, Minggu ke-1 (Jumat, 5 Juni 2020)Sering banget jajan kue lumpur kentang ini, rasanya enak, gurih, manis dan legit. Teksturnya lembuut dan ga bikin eneg. Pas buka inbox, ada pesan cinta dari TehMin, weekend ini ada event #BandungSilihAsaan dengan tema olahan kentang. Ahaaa, langsung deh kepikiran buat kue lumpur kentang ini, buat ngobati kangen jajanan favorit. Dan ternyata hasil buatan sendiri lebih membahagiakan, hihi...☺. Hatur nuhun, inspirasi resepnya Teh Cony Septiani 🤗, punya saya mah ga di oven, langsung dipanggang di cetakannya. Rasanya bravo, sesuai ekspektasi.#BandungSilihAsaan_OlahanKentang#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#AuthorsBandungHebring
Kue lumpur lembut
Pernah makan kue ini enak bgt lembut dan gurih jadi coba bikin deh tapi cetakannya pake cetakan yang ada bukan pake cetakan kue lumpur
Kue Lumpur Kentang NCC
Ini permintaan ibu saya yang suka bangettt kue lumpur. Cari-cari resep yang ga terlalu ribet dan dikira-kira pas di lidah, akhirnya jatuh hati lagi sama resep Ncc ibu Fatmah Bahalwan. Uenakkk, empuk, dan kata ibu saya yg penggemar kue lumpur, cucoookk hihihi
Kue Lumpur
Minggu pertama, hari terakhir & sudah di ingatkan mamah Cookpad.Wkwkwkwkk#PejuangGoldenApron3Semoga selanjutnya lancar jaya...Kue lumpur ini saya bikin beberapa hari lalu, buat temen si sulung belajar persiapan UTBK.Sukses UTBKnya ya, cantikkk
Kue Lumpur Kentang Mini
Lagi-lagi jajanan tradisional :D ..... Kebetulan lagi dapet orderan kue tampah jajan pasar, dan salah satunya ya kue lumpur mini ini. Siapa sih yang nggak tau kue lumpur kentang... kue yang manis dan lembut ini bener-bener bikin makan satu aja nggak cukup hehe... Kali ini saya membuatnya dalam jumlah yang banyak, kurang lebih 100 pieces (ukuran mini) karena untuk pesanan. Dan teknik membuatnya saya pakai cara yang paling cepat dengan memblendernya. Jadi prosesnya lebih cepat dan hemat tenaga juga hehe.... selain itu, tekturnya juga jadi halus banget. Jika ingin membuatnya dalam porsi yang lebih sedikit, tinggal dibagi saja ya bahan-bahannya sesuai berapa jumlah kue lumpur mini yang ingin dibuat. So, lets cooking.
Kue Lumpur
Tetap #DiRumahAja otak-atik resep yang pernah dibuat, ketemulah resep Mba Stella ini yang saya recook 2 tahun lalu. Kebetulan ada stok bahannya di rumah, saya coba bikin lagi setelah sekian purnama tidak bikin kue lumpur. Sekalian deh reshare supaya tersimpan di koleksi resep saya.#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020
Kue lumpur super moist ala Monami
Monami adalah toko kue sebelah kantor dimana saya menemukan hakikat kue lumpur sejatinya...the one n only....(bukan endors hanya kejujuran lidah ini)
Kue lumpur kentang
First time bikin kue lumpur menggunakan kentang, alhamdulillah trial n succes. Hasil kue lumpurnya lumer dan tidak keras atau bantat sama sekali. Resep ini juga cocok sekali untuk ide jualan karena bahan sederhana mudah di dapat dan mudah dibuat. #pejuanggoldenapron3#cabeku#bamsakjosantan
Kue Lumpur
Hari ini bikin kue lumpur untuk camilan. Dan dalam sekejap langsung habis, cepet yang makan dari pada yang bikin.
Kue Lumpur Mini
Source : Astri AnjarIni first trial nyoba bikin kue lumpur, udah lama pengen banget bikin ini kue, tapi maju mundur gada cetakannya lah tapi ga nyerah sih akhirnyaa nyoba pake pan takoyaki dan jadilah kue lumpur mini hehee .. not bad lah yaa, setidaknya tetep semangat baking and cooking, setelah gagal ikut #BikinRamadanBerkesan Qadarullah semingguan ini sakit jadi ga bisa masak² yang ribet.
Kue Lumpur Kentang Lembut
Salah satu jajanan tradisional favorit, jadinya seneng banget pas berhasil nemu resep kue lumpurnya Ibu. Teksturnya bagian tengahnya lembuuut banget, pas dengan namanya, "kue lumpur"😁😁
Kue Lumpur Kentang
Kue lumpur kentang resep dari neng @avriliacahyani ini rasanya enak gurih dan lumeerr. Mama saya sukaa sekali, kebetulan bikinnya pas lagi dirumah mama. Bikinnya juga praktis karena diblender.#GenkPejuangDapur#CooksnapAdmin_AvriliaCahyani#CookpadCommunity_Kalteng
Kue Lumpur Kentang
Bissmillah ini pertama kali nya saya membuat resep di cookpad, dan pertama kali juga saya membuat kue lumpur kentang. Ceritanya lagi musim ujan bingung beli cemilan susah, untung ada kentang di dapur jadi eksekusi lah si kue lumpur kentang ini 😊 rasanya manis gurih, lembut, anak2 dan suami suka 🥰
Kentang Umbi Batang~Kue Lumpur Kentang
Hidangan ini terbilang cukup mudah untuk dibuat karena selain bahan-bahannya yang mudah untuk dijumpai, pembuatannya pun cukup praktis. Ingin tahu seperti apa membuat hidangan resep kue lumpur kentang istimewa kali ini? Simak resepnya dibawah ini.#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Cirebon
Kue Lumpur Wortel
Bismillah,Assalamualaikum...Bikin cemilan sehat yuk...Karena anak2 di rumah suka sekali dengan kue lumpur jadi saya coba bikin kue lumpur dengan wortel.Alhamdulillah enak dan anak2 suka.Teksturnya yang lembut cocok juga buat takjil buka puasa di bulan Ramadhan yang sebentar lagi akan kita masuki.Selamat mencoba...Source: Kue Lumpur Wortel oleh Mba @atidewdew https://cookpad.wasmer.app/id/r/13188964#PekanPosbar#RencanakanKebaikanMu#OlahanWortel#KueLumpur#KueJajanPasar#CookpadCommunity
Kue Lumpur Kentang
Jajanan tradisional selalu menarik buat saya, salah satu yg penasaran ingin saya coba bikin sendiri adalah kue lumpur.Akhirnya eksekusi jg resep ini 😄Daan puass dg hasilnya,,kue lumpurnya gurih & lembut banget, manisnya juga pas.Recook dari mba Yayak W,dengan beberapa modifikasi:- saya bikin 1/2 resep- saya tambahkan susu bubuk- takaran gula saya kurangi- tambahan lain : kelapa muda serut dan parutan keju sbg toping utk pengganti kismisTIPS agar kue lumpur lembut : setelah adonan tercampur rata, blender adonan. Selain lbh praktis, juga lebih halus.Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13529879-lumpur-kentang?invite_token=C4jdC5Gdtek7PC6YYC4BrLkm&shared_at=1619698932#PekanPosbarManisGurih#NgebaksoBarengYayakW#Ngebakso_TipsSeputarKukis#ColamNgebakso#AkuAsin#AkuManis#FotoKece#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week48
Kue Lumpur Kentang NCC
Sudah lama sekali pengen bikin lumpur kentang, tapi krn dulu kakak msh sendiri dan blm punya adik,trus kakak tidak suka dgn kue lumpur jadi mamak ga pernah terlintas lagi untuk bikin si lumpur kentang ini. Nah sekarang Kakak sudah ada 2 orang adik,kebetulan tiap lg di RS kalau pas lg ke kantinnya si ade sulung sering minta kue lumpur, dan dia suka. Pas deh kebetulan ada challenge olahan kentang dr grup Cocomtang jd mamak coba bikinkan kue lumpur ini buat si ade jg yg lain. Pas kue matang ngga nyangka si kakak mau mencoba makan 🤩 dan ternyata Kakak suka dan habis 3 pcs kue lumpur👏👏 katanya kie lumpurnya enakan ini yg mamah bikin, kuenya lembuuuut banget jd Kakak suka 😍😍 Aaaahh senangnya hati mamak klo begini, Alhamdulillah kue nya laris manis. Thanks Cocomtang atas challenge nya 🤩🤩 Source : Susan Mellyani - Resep Milik : Ibu Fatmah Bahalwan #CocomtangPost_OlahanKentang #GA_TheNextLevel #Cocomtang #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id
Kue Lumpur Kentang NCC
Kue lumpur ini hasil survei dari teman2 cookpad yang pastinya sudah handal,jd gax bisa disebutkan satu2, terimakasih untuk teman2 yang sudah membuat saya makin cinta dapur😍😚
Kue Lumpur Ubi Ungu
Pake resep sendiri karena emang biasa jualan kue lumpur 😅 tapi kali ini bikin dengan versi ubi ungu, teksturnya jadi lebih lembut dan legit.. Yummy..Kue lumpur ini cukup mengenyangkan loh, karena mengandung ubi dan susuCocok banget buat yang lagi males makan nasi, bisa makan cemilan enak yang mengenyangkan ini..Selamat mencoba#CocomtangPost_KreasiUbi#CookpadCommunity_Tangerang#TetepKenyangTanpaNasi#GenkPejuangDapur
Kue lumpur kentang
Ini pesanan kue lumpur sy, bikin kue lumpur 200pcs cuma pake 1 cetakan yg isinya 9, bs dibayangkan sodara2 gmn pegelnya saya :b, resep berikut jd 50 pcs kue lumpur ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12995437
Komentar (2)