Kue Lumpur Mini Lembut
Recook dari resepnya Mey Rista.
Kue lumpur ini termasuk salah satu jajanan pasar favorit saya di Jogja. Namun, ketika pindah ke Semarang, saya agak susah menemukan kue ini. Beberapa tahun yang lalu, saat saya hamil anak pertama saya ini sekali makan kue ini. Sayangnya pas udah ketemu, koq ya rasanya kurang pas di lidah.. hmmm.
Beruntung beberapa hari yang lalu coba browsing resep di cookpad nemu deh resep ini. Alhamdulillah sekali trial hasilnya memuaskan.. enak pas di lidah saya.
Yukk... siapa lagi yang mau recook.. resepnya simpel, cepet, ga pake ribet.. hehe
Selamat mencoba 😄
Kue Lumpur Mini Lembut
Recook dari resepnya Mey Rista.
Kue lumpur ini termasuk salah satu jajanan pasar favorit saya di Jogja. Namun, ketika pindah ke Semarang, saya agak susah menemukan kue ini. Beberapa tahun yang lalu, saat saya hamil anak pertama saya ini sekali makan kue ini. Sayangnya pas udah ketemu, koq ya rasanya kurang pas di lidah.. hmmm.
Beruntung beberapa hari yang lalu coba browsing resep di cookpad nemu deh resep ini. Alhamdulillah sekali trial hasilnya memuaskan.. enak pas di lidah saya.
Yukk... siapa lagi yang mau recook.. resepnya simpel, cepet, ga pake ribet.. hehe
Selamat mencoba 😄
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong2. Kemudian kukus atau rebus hingga matang dan empuk. Saya lumatkan dengan garpu.
- 2
Tambahkan santan (saya larutkan 4 sdm fibercreme dengan 300 ml air). Blender hingga tercampur rata.
- 3
Lelehkan mentega, sisihkan.
- 4
Campurkan gula pasir dengan telur, aduk menggunakan wisk sampai rata. Tambahkan susu cair, garam, vanilla cair. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- 5
Tambahkan kentang yang sudah diblender dengan santan, aduk lagi. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk kembali. Terakhir masukkan mentega cair. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 6
Panaskan cetakan kue lumpur (saya pakai cetakan apem -ukurannya lebih kecil-, karna ga punya cetakan kue lumpur, hehe). Olesi permukaan dengan mentega. Tuang adonan menggunakan sendok sayur sampai penuh di permukaan. Tutup & tunggu sampai setengah matang (+/- 7 menit). Buka tutup, beri topping kue lumpur, tutup kembali, Tunggu sampai matang (+/- 7 menit). Atau cek di bagian bawah kue, kalau warnanya sudah agak kecoklatan, tandanya sudah matang.
- 7
Angkat & hidangkan. Hangat lebih lumer di mulut.
Resep Serupa
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Source : Astri AnjarIni first trial nyoba bikin kue lumpur, udah lama pengen banget bikin ini kue, tapi maju mundur gada cetakannya lah tapi ga nyerah sih akhirnyaa nyoba pake pan takoyaki dan jadilah kue lumpur mini hehee .. not bad lah yaa, setidaknya tetep semangat baking and cooking, setelah gagal ikut #BikinRamadanBerkesan Qadarullah semingguan ini sakit jadi ga bisa masak² yang ribet.
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Punya kentang dan kelapa muda nih ceritanya, Cookpaders....dan si princess minta dibuatin cemilan yang enak katanya....ya udahlah kita pake bahan yang ada...dan simsalabim...jadilah kue lumpur mini ini 🤗🤗🤗 saya pake cetakan cake maker yang biasa sy buat cetak kue cubit ataupun nasi bakar ..... duhh....imut-imut tapi lezatooo yang jelas yaa...yuukk cooksnap resep mudah ini Cookpaders 😘😘😘
-
Kue Lumpur mini Kue Lumpur mini
Iseng iseng pengen buatin cemilan buat si baby.. Dan di dapur ada banyak kentang,Akhirnya buat kue lumpur yg mudah dan praktis..
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Aku bikin kue lumpur ini pake cetakan Poffertjes...jadinya mungil...imut...lucu...resepnya seperti biasa sumbernya dari ibuku
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Masih banyak labu kuning di dapur dan langsung kepikiran buat cemilan kue lumpur
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Pagi2 tadi coba2 bikin kue lumpur hasil dari tanya2 ke mbah google 😆. Syukurlah berhasil dn enak,aq pake takaran sendok makan ya..,biar gampang,aq sesuaikn sndiri ukurannya,lembut meski ga pake mixer atau blender,cukup garpu dn sendok sajaaa..,pagi2 cocok bgt makan kue lumpur hangat buatan sendiri,terjamin kbersihannya. Cekidot.. 😊
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Dalam rangka memperingati maulud nabi muhammad saw, si kakak givano dapat kebagian bawa kue lumpur dari TPQ nya (tempat mengaji) sebanyak 15 buah...ehh tak disangka 1 resep ini jadi banyak. Dan untuk cetakan kue lumpurnya pinjam tetangga karena belum punya 😀😀...Suami bilang beli aja kue lumpur...tapi aku merasa tertantang bikin kue yang satu ini. Karena aku ga pernah bikin kue lumpur, jujur ini adalah kue lumpur pertamaku 😆Alhamdulillah si kk dan suami syukaaaResep by @lestarisahidin, Rebake by @dapoer_vanayya...cuzzz langsung aja ya gaess...
-
-
Kue Lumpur Mini Kue Lumpur Mini
Entah kue lumpur atau kue cubit ini jadinya.. but, who cares bout the look.. yg penting rasanyaaa endullllllll moms.. pake bahanx pun ala kadarnya *yg ada didapur saja.. coba deh dipraktekin.. gampang!!
-
-
Kue Lumpur Lembut Kue Lumpur Lembut
Bismillah#GowesBecak_KeBanten kali ini saya mampir ke rumah Mba Ana, mencoba resep kue lumpurnya yang lembut banget. Gak menyesal deh, kuenya rekomendid, beneran lembut dan manisnya pas, cocok ditemani teh hangat atau kopi.Pas juga hari ini posbar #GenkGadoGado tema Jajanan Pasar jadi bisa sekalian setor.#CookpadCommunity_Jakarta#GA_TheNextLevel#resepwindri2021#week44
-
Kue Lumpur Lembut Kue Lumpur Lembut
Ikutan ngeramein lagi#cocomtangpost_olahankentangResep aku recook dari 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2948715-kue-lumpur-kentang-lembut?invite_token=caAQKxiV79H9a4KveMpx9LqY&shared_at=1591844034Markicoo... Mari Kita CooobaaaLeettss goooo 🛵
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)