Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake)

Hari ino suami ultah, berhubung selama WFH suka jajal ilmu bikin cemilan cemilun, jadi pengen bikin kue ultah juga buat suami 😊 (sekalian hemat biaya 😅) untuk bolu saya recook resepnya bunda fridajoincofee, sedangkan untuk buttercream nya saya recook dari resep bunda sukma_cuisine
Bolunya super lembut, buttercream nya enak, ga eneg.. untuk bolunya bagian susu bubuk saya ganti dengan chocholatos biar ga pahit 😬
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe4
Cara Membuat
- 1
Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak
- 2
Kurangi kecepatan, masukkan bahan B secara pertahap dengan terus di mixer kecepatan rendah, aduk sampai rata saja
- 3
Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian, campurkan 1 bagian dengan 2 sachet chocolatos coklat, 1 bagian dengan 1 sachet coffemix, 1 bagian tidak dicampur apapun
- 5
Kuku⁷ per layer selama kurleb 10 menit, saat adonan terakhirmasuk, kulus selama 25 menit, kukus dengan api sedang cenderung kecil (panci telah dipanaskan sebelumnya dengan tutup panci dialasi dengan kain bersih)
- 6
Setelah matang segera keluarkan bolu dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan siap dihias (Catatan: pastikan air kukusan cukup, pastikan tiap bagian telah matang sebelum dituang adonan berikutnya agar tidak ambles, setiap selesai menuang adonan jangan lupa diratakan agar hasilnya tidak bergelombang)
- 7
Membuat buttercream, Rebus air+gula+daun pandan sampai gula larut dan mendidih
- 8
Mixer mentega putih dengan kec. sedang sampai mengembang
- 9
Masukkan rebusan air gula, mixer kembali
- 10
Masukkan bertahap krimer dan whipper cream, mixer sampai rata kemudian tambahkan pasta vanili
- 11
Buttercream siap digunakan, jika masih ada sisa masukkan ke dalam box kedap udara dan masukkan le freezer, tahan sampai dengan 3 bulan
- 12
Hias bolu: 🥄ratakan buttercream kesemua permukaan bolu🥄tuang lelehan coklat ke bagian atas, ratakan dan biarkan meleleh 🥄hias dengan aneka macam cokelat
Ditulis oleh
Resep Serupa

Birthday Cake 🎂 Bolu Kukus Tiramisu


Bolu Tiramisu (base cake ultah)


Bolu Tiramizu (Bisa untuk Base Cake Ultah)


Bolu coklat kukus(base cake ultah)


Tiramisu kukus / birthday cake


Tiramisu Steamed Cake | Birthday Cake


Tiramisu birthday cake


Cake tart (bolu tiramisu kukus)


Base Cake Tiramisu / Kue Ultah Lukis


Simple birthday cake (bolu coklat NCC)


Birthday cake (based Bolu 3 warna) 🧡💚💛


Tiramisu Birthday Cake


Tiramisu Birthday Cake


Birthday Cake Basic Tiramisu Kukus


Cake Ultah Kukus Tiramisu with Chocolate Ganace 🍰


Tiramissu Cake (birthday cake tiramissu)


Tiramisu Birthday Cake


Tiramisu Birthday Cake


Bolu Coklat Kukus / Base Cake Ultah⭐


Bolu Kukus Nangka (Birthday Cake)


Tiramisu Birthday Cake


Kue ultah bolu kukus tiramisu


Bolu Jadul Birthday Cake Mudah


Bolu coklat kukus / base cake ultah uk 18


Bolu Tiramisu Kukus (Tiramisu Cake)


Tiramisu Birthday cake


Birthday Cake utk Mama ku Sayang (Base Cake Bolu Pandan)


Simple Birthday Cake (Basic Bolu Pandan)


Bolu kukus coklat buat birthday cake ala-ala 😂


Birthday Cake (Bolu Kopi)

Komentar (5)