Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas

Name: Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I:; 1 kg ayam potong2 sesuai selera; 1 liter santan encer; 200 ml santan kental (me:kara); 10 gr gula merah sisir; 10 gr kelapa parut yang disangrai hingga kecoklatan; Bahan II (dihaluskan):; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 15 cabe merah keriting/sesuai selera; 5 cabe rawit; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; Seruas lengkuas; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica; 1 biji pala; Bahan cemplung:; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (sobek, simpulkan); 2 batang sereh geprek; 3 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang

Vlia Cooking @Vlia_3219177

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan I:
1 kgayam potong2 sesuai selera
1 litersantan encer
200 mlsantan kental (me:kara)
10 grgula merah sisir
10 grkelapa parut yang disangrai hingga kecoklatan
Bahan II (dihaluskan):
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
15cabe merah keriting/sesuai selera
5cabe rawit
2 cmkunyit
1 cmjahe
Seruaslengkuas
5 butirkemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdmmerica
1 bijipala
Bahan cemplung:
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit (sobek, simpulkan)
2 batangsereh geprek
3 buahcengkeh
2 buahbunga lawang

Cara Membuat

1

Siapkan bahan II (dihaluskan)
2

Minyak secukupnya tumis bumbu halus sampai wangi
3

Masukkan bahan cemplung tumis sampai wangi
4

Masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna
5

Tuang santan cair, aduk pelan agar santan gak pecah
6

Setelah santan menyusut setengah dan daging uda mulai empuk tuang santan kental
7

Tambahkan gula merah dan garam, masak hingga santan mulai menyusut
8

Tambahkan kelapa sangrai aduk lagi sekali2 sampai santan menyusut dan agak kering. Angkat dan sajikan
9

Untuk video lengkapnya teman-teman bisa kunjungi Channel Youtube Masakan Baby https://youtu.be/sJ2Lrv0TcsY

Reaksi

AlaAla Riri dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

PapykuSayang @papyku696951

06 Oktober 2024 16.21

Trimakasih besuk akan menccobanya

Ditulis oleh

Vlia Cooking @Vlia_3219177

pada 26 Juni 2020 02.52

Resep Serupa

Rendang Ayam Rendang Ayam

Saya sudah beberapa kali masak rendang ini tapi kayaknya belum pernah saya catat di sini deh. Ini beneran enak salah satu resep favorit 😍 Wajib dicoba yaa 👍Source vianney_lim99#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Julia Selinda
Rendang ayam pedas simple Rendang ayam pedas simple

Ibu aku lagi pengen makan rendang ayam..aku cari resep di cookpad nemunya resepnya @masakan baby..resepnya sebenarnya mantul banget cumak ini saya sesusaikan dengan selara saya aja juga menyesuaikan bahan yang ada dirumah yang gak lengkap 🙃 jadi aku masak pake ayam setengah kilo aja ya

fytakennedy
RENDANG IKAN TONGKOL Nikmat Dan Bikin Nagih RENDANG IKAN TONGKOL Nikmat Dan Bikin Nagih

Vlia Cooking
Rendang Rendang

Paling suka kalo rendang hitam. Karena medok. Kali ini aq bikin ga terlalu pedas biar yang ga doyan pedas bisa menikmati. Rendang yang lama pembuatannya tapi memuaskan diri karena enak sesuai selera kita. Serumah pun wangi rendang

Grace
Rendang daging Rendang daging

Menu andalan jualan saat romadhon dan idul fitri. Rendang ala saya ini, menggunakan cabe kering, jadi rasanya tidak pedas..anak2 pun bisa ikut menikmati.. yuuk dicoba yaa#SiapRamadan

Annisa Catering
Rendang ayam #Tantangan_akhir_tahun Rendang ayam #Tantangan_akhir_tahun

Masak spesial malam taun baru

syarra
Rendang Padang Rendang Padang

Paksu udah dari lama minta dibuatin rendang yang item khas Padang tapi belum sempet buatin.Hari ini kebetulan tukang sayurnya bawa daging.Buat rendang ini butuh perjuangan banget. Masaknya hampir 4 jam tapi kebayar dengan rasanya yang super mantuullPaksu bilang ini enak banget, tapi masih kurang item katanya😑Resep dari IG @meimei.sipit tapi aku modif sedikitCus lah eksekusi#3weekschallenge#cookpadcommunity_bogor

D.Rahma
Rendang Daging Rendang Daging

Mengaduk-aduk resep entah punya siapa aja...#PejuangGoldenApron3

daning barokah
Rendang jowo nyemek Rendang jowo nyemek

Baru sempat foto pas tinggal dikiit.. heheCara memasak dan bahan bumbu saya ngikutin mbok midut di channel youtubenya.Berat dagingnya cuma dikira2 aja..hehe daging simpenan dari idul qurban kemaren..Katanya katanya, kalau rendang asli padang kan ndak pake ditumis dan tanpa gula.. ini ku kasih gula banyak hehehe sesuai lidah ajah lah, penting pak su doyan 😁

Tiana Dewi
Rendang Jamur Rendang Jamur

Haloo Luur !Bukan cuma daging atau jengkol yaa Lur yang bisa di-rendang. Jamur juga bisaaa, dan enaaak ternyata 🥰

Danes Wisesa
Rendang Sunda Rendang Sunda

Mami Kianu
Rendang Ayam dan Ati Ampela Rendang Ayam dan Ati Ampela

Siapa yang tak kenal dengan rendang? Rendang adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat. Walaupun identik dengan daging sapi, namun banyak juga yang menggunakan bahan lain untuk membuat rendang misalnya ayam atau jengkol.Santan yang digunakan haruslah santan kental dan biasanya butuh waktu berjam-jam hingga bisa menjadi rendang. Proses memasak yang cukup lama ini yang membuat rendang awet hingga lebih dari satu bulan.#CookpadCommunity_Bekasi#PostingBareng#MasakanKhasSumateraBaratSource : The Hasan Video (Resep asli menggunakan daging sapi dan kentang rendang)

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅

Rekomendasi Resep Lainnya