Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
3 कप पानी उबलने के लिए रखें, प्याज को 4 भाग में काटकर उबालिये, साथ में काजू, इलायची, दालचीनी, हरी मिर्च को भी उबालिये। 5-6 मिनट के बाद इसे छान लिजिए। बचे हुए पानी को रख लिजिए इसका ग्रेवी में उपयोग करें।
- 2
दालचीनी औरइलायची को हटाकर दही के साथ इसका पेस्ट बनाएं।
- 3
पैन में मक्खन गर्म करें उसमें मेथी, नमक और मटर को पकने दें।
- 4
पैन में मक्खन गर्म करें उसमें शाही जीरा, बड़ी इलायची और दालचीनी फ्राई करे। उसमें हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर को धीमी आँच पर पकने दें अब इसमें प्याज़ और काजू का पेस्ट डालिये और 8-10 मिनट तक पकाएं।
- 5
नमक और पानी डालिये, ग्रेवी जब उबलने लगे तो उसमें क्रिम और पकाएं हुए मेथी मटर डालकर 5 मिनट पकाये। क्रीम से सजाकर रोटी, नान या पराठे के साथ सर्व करें।
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#ws सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियां और हरी हरी मटर बहुत ही अच्छी आती है । तो मैंने मेथी और मटर को मिलाकर सब्जी बनाई है।ये सब्जी मुझे बिना प्याज़ लहसुन के ही पसंद है।इसे मै हमेशा इसी तरीके से बनाती हूं और ये बहुत ही टेस्टी बनती है। तो आप भी एक बार मेरे तरीके से बना कर देखें और बताएं कि आपको कैसी लगी।
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इन सर्दियों के दिनों में मेथी और मटर खूब आती है और हम लौंग बहुत सब्जियां भी बनाते हैंऔर उसी में आज हमने बनाई है मेथी मलाई मटर जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनाने में भी आसान है#GA4#week19#methi
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#ws आप सभी को हमारा प्यार भरा नमस्कार🙏🏻 ठंड के दिनों में हरी सब्जियों की जैसे बौछार शुरु हो जाती है इतनी सारी साग, सब्जियां मिलती है जिसमें से एक है मटर और दुसरी मेथी की साग। मटर हमारी पसंदीदा सब्जी में से एक है तो आज हम आप सबके लिए मेथी साग और मटर की सब्जी लेकर आए हैं जिसका नाम है मेथी मटर मलाई जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। मलाई होने के कारण इस सब्जी का टेस्ट और चार गुणा बढ़ जाता है। तो अब देर किस बात की शुरु करते हैं हमारी आज की रेसिपी आशा करते हैं कि आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।
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#ebook2021 #week 3मेथी मटर मलाई सर्दियों में बनाई जाने वाली एक स्वादिष्ट सब्जी है।जो लौंग मेथी की सब्जी कम पसंद करते हैं उन्हें भी ये सब्जी बहुत पसंद आती है।
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#Weekend3#Wsठण्ड के दिनो मे ताजी मेथी भाजी बहुत आती है फ्रेश ।ये इस मोसम मे होती है।मेथी खाना अच्छा होता है।हमारे शरीर के लिये बहुत लाभकारी है ।आजकल बच्चे मेथी खाना पसन्द नही करते ।हमने अलग तरह से बनाई सब को बहुत पसन्द आई ।मेथी ,मटर ,मलाई बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनी है ।
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Nandakishor Mhatre
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