Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 ikatkemangi
  3. 3 helaidaun salam
  4. 3 helaidaun jeruk
  5. 2 batangserai
  6. Garam
  7. Kaldu jamur
  8. 1 sdtLada bubuk
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 12 buahcabai rawit setan
  12. 6 buahcabai merah
  13. 4 buahbawang putih
  14. 6 buahbawang merah
  15. 1 ruasjahe
  16. 1/2 ruaskunyit
  17. 3 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama..

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri..

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek.

  4. 4

    Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa)

  5. 5

    Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencoba😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Putri Retno
Putri Retno @putri_retno
Sama sama semoga suka & selamat mencoba ☺

Ditulis oleh

Putri Retno
Putri Retno @putri_retno
pada
Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya