香醇可口不甜膩不黏牙，簡單易學又含豐富的蛋白質及鈣質，是適合全家人的營養點心，且過年期間似乎少不了它啊～愈吃愈涮嘴的小零嘴，自用送禮兩相宜部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150545FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

又來超簡單，新手必學的蛋糕食譜。這次做紅茶水果乾蛋糕，充滿紅茶香，加入水果令蛋糕更濕潤鬆軟。配一杯熱茶，最好的下午茶點。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

小時候在酒樓必會點的點心-白糖糕，甜甜又帶點酸味，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉，將材料拌勻待發酵，再蒸便成，一層層條紋，美味又懷舊！當早餐或下午茶也不錯呢～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！Youtube Channel: https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBTw外遊時要買手信給家人和朋友，每次都傷透腦筋。從韓國回港探親，每次都想買一些地道的食物做手信，最受歡迎的不是潮流的零食而竟是芝麻。媽媽每次也叫我買點芝麻返香港，在首爾買的芝麻，經店舖炒香特別「香口」，本身就是很美味的食材，平時我會放一瓶芝麻在廚房內，上菜的時候，加一點做topping，既美觀又好吃。韓國的市場內還有「芝麻糖」這個零食售賣，今次我回家試做了，這個零食一口咬下去，鬆脆可口，芝麻味濃郁，配一杯茶或咖啡也很適宜喔。韓國人做這個小食也有指定的模具，我沒有特意買一個，但用普通的焗盆也能做到呢。這個食譜最關鍵的兩個步驟要特別注意：第一，炒芝麻時小心不要讓芝麻炒燶，當聞到芝麻有香氣出來，便差不多炒好了，另外炒好後會聽到芝麻有微微的「卜卜」聲發出，放在手指上也輕易弄開。第二，炒好的芝麻之後和糖漿拌勻，離火後最關鍵就是要盡快把它在模具中壓平。因為當糖漿放涼後，就會瞬間變硬之後就不能夠把它塑型了。掌握了竅門後，只是做第一次就可以成功，喜歡芝麻的朋友真的不能錯過呀，我做完後一天內已差不多把它們吃光呢。

又是非常受歡迎的免揉麵包食譜！不需要麵包機、不需要搓揉，就能做出超美味，外脆內軟的麵包！加了葡萄乾和核桃，令麵包更有口感，超美味！做法超簡單，人人都做到！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

芝麻的營養價值眾所皆知~芝麻常被用在西點或是一些中式點心當作點綴的配角~雖是配角但常有畫龍點睛的效果! 每每咀嚼到芝麻時總是香氣四溢.. 這回要將芝麻變為主角~香甜的蜂蜜加上大量的芝麻做成的芝麻糖~材料和製作都超簡易,是很適合DIY的年節小零食。咀嚼著滿是蜂蜜香氣的芝麻糖,每一口都是芬芳的芝麻香。😋訣竅提示拌均勻的芝麻糖須趁熱還有可塑性時..盡快桿開成片狀，以免冷卻變硬後較難處理。製作牛軋糖或是芝麻糖等的糖果時，防沾布(紙)等器具事先備妥才不會手忙腳亂喔！

起源:上完烹飪班後,嘗試自己做訣竅:1.能不能成形, 主要在於麥芽糖, 不建議小放2.可用自己喜歡的nuts代替部份芝麻感相:近年潮流小糖小油小脂肪, 而這芝麻糖不肥加上甜味適中, 很適合當作近年的節日小食

自己在家做手工義麵其實非常簡單，只需兩種材料，不用機器都做到。義大利人用00號麵粉，是非常細緻的麵粉，令麵條更有彈性。但用中筋麵粉也可以。新鮮手工麵條充滿蛋香，彈牙美味，一定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

麻婆豆腐都是經常吃的家常菜，這次將豆腐改作茄子，也同樣好吃！香辣的醬汁加茄子絞肉，超開胃又下飯。15分鐘上桌，新手也容易做到，一定多吃碗白飯～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

很多人都喜歡吃麥當勞的滿福堡，有漢堡排、雞蛋和起司，而那個麵包就是英式馬芬English Muffin。英國人會將麵包切半，然後塗奶油和果醬享用。做法簡單，不用烤箱，只需用平底鍋便做到，非常簡單又好吃！在家也可做到新鮮的滿福堡，大人小孩都愛！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

只是看名字已知道這是非常美味，邪惡的小吃。酥皮派內， Nutella加棉花糖，經烤焗後溶化在派內，口感豐富，超超超美味！做法及材料也超簡單，用冷凍起酥皮超方便，當下午茶點，Party小吃，必定大受歡迎！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

英國人下午茶最愛的司康 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬和鮮奶油, 配一杯熱茶，在家High Tea也不錯喔！做司康不難，注意小秘訣。新手不敗，做出比餅店的更美味的司康！＊影片＞https://youtu.be/nVpnJohOoew可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1