料理步驟
- 1
鮮蝦洗淨加入少許鹽、米酒薑片、檸檬片拌勻，滾水蒸8分鐘熄火取出備用。
- 2
糯米壽司醋加入冷開水1：3再加入適量的糖和2 顆話梅拌勻備用。壽司米飯加入調好的壽司醋拌勻即可。
- 3
蘿蔔乾洗淨（多洗幾遍去鹽味）加入蔥花、雞蛋拌勻，熱油鍋煎，雙面煎至微黃盛起備用。青花菜去老皮洗淨，用滾水川燙熟撈起備用。新鮮鯛魚切薄片，捲成玫瑰花，既能食用，又能當盤飾。
- 4
全部的食材料理完成，用盤子盛起擺盤，醋飯在炎炎夏日裡食用，感覺更開胃…清爽好吃！動動腦把簡單食材巧思料理，讓食材也能變美食哦！😁😁
Cooksnap
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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一個人食一個人煮食煮#14 台式義大利鮮蝦燉飯https://youtu.be/DZByYXvsfCY備註：1-帶頭鮮蝦可以不用一直取出沒關係，只是為了讓蝦體不要縮的太嚴重才會一直取出2-蝦高湯可以分3-4次加入，每次煮到快乾時在加入3-鮮奶油1/2杯後來覺得奶味有點重，可以在減少點(依個人喜好)
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#母親節食譜2019去年冬天回台北的時候, 跟媽媽姊姊去閒逛迪化街姊姊選了一家文創味很濃的餐廳, 讓我不斷回憶起童年回憶;那鑄鐵雕花的勝家縫紉機,磚塊堆疊的天井牆,重重的厚木門, 推動起來略顯笨重, 有著那歲月推不動的摩擦聲.圓環狀的門叩. 跟記憶中的聲音一樣摳摳作響餐食送上來時,是小時候愛吃的豬油拌飯...回到洛杉磯, 在外食的帶回來的龍蝦剩菜, 給了我這個食譜靈感料理奢華早餐給媽媽吃, 不管辛不辛苦, 好不好吃, 會不會做, 都要很認真的想一想來料理喔！看似簡單的傳統白飯, 卻是古早味升級, 有著很多法蘭西斯的心思料理過程中, 一點都不馬虎雖然媽媽人在台灣, 法蘭西斯還沒有機會親自奉上成品但媽媽看了照片聽了作法, 稱讚不已！哈哈, 小驕傲了下～～ 我是她女兒呀～～～haha母親節的早餐, 嘗試下角色轉換,媽媽休息你做飯,孝敬下親愛的媽媽喔～～祝天下的媽媽, 母親節快樂！
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