Pempek hitam ini di bangka lebih dikenal dengan nama pempek kampung, biasanya pakai ikan dencis. Tapi karena ditukang sayur sini nggak ada , tanyalah sama yang punya resep ,mbk sukma.. katanya bisa kok pakai ikan kembung. Ya udah pakai ikan kembung aja yang gampang didapat.Karena saya nggak bisa ngerok ikannya,takut hèe jadi saya pakai metode rebus ikannya dulu seperti yang disaranin mbk sukma.. dengan metode ini rasa dari ikan lebih keluar, benar saja hasilnya enak , gurih dan lembut 😋😋,Note: setelah adonan pempek direbus inapkan dulu dalam kulkas semalan, supaya mudah untuk memotongnya. Keesokannya ambil secukupnya untuk digoreng, sisanya bisa taruh dalam kulkas lagi, jika sewaktu-waktu ingin makan tinggal digoreng sebentar, praktis kan..Source : sukma _cuisine#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#antiribet#cookpadcommunity_jakarta

Selamat Berbuka Puasa moms...Ikan dencis atau ikan tembang ini durinya banyak. Murah banget ini ikan mom di parepare hanya 15rbu sekitar 2 kilo saya timbang, sebagian malah saya kasih kucing yang suka datang kerumah karena kebanyakan ini ikan gak sanggup bersihin 😁 Anak anak saya doyan ikan jadi saya buatin pempek aja. Yakin dan percaya deh mom kalau anak anak bakalan suka walau warnanya hitam rasanya tetap enak gak kalah sama ikan tenggiri ( di parepare susah nyari tenggiri soalnya ). Resep terinpirasi dari mbak Sukma_Cuisine. Maturnuwun ya mbak inspirasinya 😊😊 ujuk ujuk dimakan saat berbuka atau setelah sholat tarawih asyedappppnya mom 😄😄😄#SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #AntiRibet

Bulan tua anak2 ribut minta pempek... Jangan pusing bunda... Bikin pempek gk musti pake ikan tenggiri loooh, bisa juga menggunakan ikan teri basah, ikan kembung, kacang2, gabus atau selar. Nah kali ini saya pakai ikan teri yg murah meriah, walau warna pempeknya agak eksotis tapi untuk rasa juara banget...🤤😍#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang

Pempek hitam ini lebih enak daripada pempek yg putih, rasanya lebih gurih

Tema Post2Get bersama teman2 Cocomtang minggu ini yaitu #AnekaPempek ide dari Mba cantik Indri 😍 Pempek ini aku recook dari pempek hitamnya Mba Anggraini Oktora, hanya saja diresepnya beliau menggunakan ikan teri basah namun krn aku tidak menemukan ikan teri basah dituksay jadilah aku ganti dgn memakai ikan selar. Tau pempek bisa menggunakan bbrp jenis ikan itu dr Mba Sukma_Cuisine beliau sangat-sangat baik sekali dengan suka2 membagikan ilmunya ke saya jg teman2 lainnya. Tadinya mau sekalian recook pempek hitam aka pempek kampungnya beliau, tp ternyata aku ga punya singkong, jd next Insyaa Allah bikin Pempek item versi beliau juga versi aslinya Mba Anggraini Oktora. Cuma kali ini bikin versi seadanya aku dulu deh 😁 kalau untuk rasa pempek ini tetep enaakk menurut aku dan memang rasa pempeknya lbh menonjol rasa ikannya. Apapun jenis nya semua pempek aku sukaaaa, makanan paling favorit Aku jg anak sulungku 😍😍 Source : Anggraini Oktora #CocomtangPost_AnekaPempek #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Udah lama gk pulang kepalembang kangen makan pempek palembang, pas liat dikulkas ada sisa daging ikan giling. Ehh jadi deh beberapa buah

Ada yg jual daging ikan gabus giling online, frozen. (Selama ini dikirim sama kakak dari Palembang langsung pempek ikan gabusnya), penasaran bisa bikin sendiri gak? Langsung order, langsung eksekusi, langsung makan dan puas dengan hasilnya. 🥰🥰🥰#18#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#hana_kitchen

Tadi pagi beres2 freezer, nemu ikan giling ga nyampe setengah kilo, pas kebetulan juga suami minta dibuatin cemilan nemenin wfh😁, coba2 bikin pempek ikan homemade yang kenyel2 aja deh 😚, suami senengnya yang kenyel gitu😁cusslah kita eksekusi si ikan giling😙#cookpadcommunity_cilegon

Suami saya campuran cina bangka. Saya sendiri ada darah palembang. Jadilah kami berdua sama² penggemar garis keras olahan ikan yang satu ini hihihi. Saya sering sekali bikin pempek. Bahkan untuk acara keluarga, termasuk acara engagement saya dan suami saya waktu itu, saya sendiri yang turun tangan bikin hidangan yang satu ini 😂 Saya juga pernah jual pempek dengan resep ini. Laris manis dan untung banyak 😂 Pastikan ikan gilingnya segar yaa, supaya pempeknya lembut, tapi tetap kenyal. Resep cuka menyusul 😁

Tiba tiba pengen banget makan pempek tapi blm sempet beli ikan tengiri, terus kemarin ada temen jual frozennya, udah lumayan terbayarkan pengennya tapi kurang puas ciiinn.... mini mini gitu trus isinya cuma 5 biji dan harganya lumayan bikin manyun ditanggal tua hehehe.... trus suamiku minta lagi, NO...NO...NO... INGAT HEMAT 😆 "Tak bikino dewe ae pah" akhirnya hari ini nekat bikin pempek dengan bahan ikan seadanya di freezer, tapi alhamdulillah jadi dan yg request mau dimintain bantu belanja ke Gula merah sama asem 🤭 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3

Cerita nya di kasih ikan layaran oleh tetangga, katanya mintak di buat kan pempek 🐰😊

bikin kuliner khas asli palembang yaitu pempek ikan, saya pake resep pempek keriting ( pipping bag ) mba @cook_ummifaizfaqih cuma saya bentuk macam2 ada yg lenjer, kapal selam dan keriting#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok