Figazza Friday Express!
La Chola @cook_15811630
Con el Cholo dejamos las harinas blancas para el finde, teníamos antojo de una buena figazza pero no con 1 o 2 cebollas si no con 4 y grandotas tipo tarta sin cerrar, espero les guste!
Figazza Friday Express!
Con el Cholo dejamos las harinas blancas para el finde, teníamos antojo de una buena figazza pero no con 1 o 2 cebollas si no con 4 y grandotas tipo tarta sin cerrar, espero les guste!
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la masa en un bowl: colocamos primero los secos (harina, sal y levadura) mezclamos bien, luego hacemos un hoyo en el centro y agregamos 2 cucharadas de aceite y el agua, mezclamos bien. Cuando empiece a formarse la masa, con las manos bien limpias empezamos a amasar agregando harina para que no se nos pegue. Dejamos reposar 1 hora, tapada en un lugar calentito para que crezca.
- 2
Pasamos a sofritar las tiras de cebollas previamente cortadas bien finas, condimentamos a gusto con sal, pimienta y orégano. Hasta que quede bien transparente y haya perdido bastante agua.
- 3
Colocamos las cebollas (escurriendo mismo en la olla, sartén o wok el agua sobrante) arriba de la masa estirada en asadera previamente aceitada. Compactamos bien con una cuchara y al horno a 180° por una hora, iremos chequeando si nos hizo piso crocante y ¡Pronta! Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Chola le encantará ver cómo quedó.
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