Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 350 gramtepung ketan
  3. 3,5 sdmtepung beras
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 2 sdmmentega
  6. 1/4 sdtbubuk vanili
  7. 3/4 sdmgaram
  8. secukupnyaAir hangat
  9. Bahan isian :
  10. 300 gramkacang hijau
  11. 8 sdmgula pasir (sesuai selera)
  12. 1/4 sdtbubuk vanili

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman.

  2. 2

    Rebus kacang hijau sampai empuk. Airnya jangan banyak². Tiriskan jika masih ada airnya.

  3. 3

    Hancurkan menggunakan sendok, masukkan gula pasir, vanili, mentega.

  4. 4

    Masukkan bahan adonan, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan dapat dipulung.

  5. 5

    Bentuk bulat² kacang hijau ± 15 gram. Sengaja tidak dikupas kulitnya, biar mantep 😂

  6. 6

    Ambil adonan 20-25 gram, bentuk bulat lalu pipihkan.

  7. 7

    Gulung bulatan kacang hijau dengan adonan yg sudah dipipihkan. Lakukan terus hingga adonan habis

  8. 8

    Gulingkan ke dalam wijen, sambil dipenyet² supaya wijen tidak rontok.

  9. 9

    Simpan dalam lemari es ± 1 jam, agar wijen tidak rontok saat digoreng.

  10. 10

    Masukkan ke dalam wajan ketika minyak masih dingin, goreng dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ganis Ekaa W
Ganis Ekaa W @ganisekaaw
pada
D I Yogyakarta

Resep Serupa