Chicken Udon Noodles Soup

Ruth Kinsella
Ruth Kinsella @DinkieWinkie
Irlandia

Kayaknya hari ini malas makan nasi, kebetulan ada sisa ayam sama mie udon di kulkas, yha udah bikin yang simple plus cepat, apalagi perut sudah keroncongan banget 🤭😊
#DirumahAja
#PejuangGoldenApron3
#Week4❤️

Chicken Udon Noodles Soup

Kayaknya hari ini malas makan nasi, kebetulan ada sisa ayam sama mie udon di kulkas, yha udah bikin yang simple plus cepat, apalagi perut sudah keroncongan banget 🤭😊
#DirumahAja
#PejuangGoldenApron3
#Week4❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 Porsi
  1. 2 bungkusmie udon
  2. 1atau 1/2 ayam potong jadi 4 bagian
  3. 1 ltrair
  4. 4 lbrdaun jeruk (bisa di ganti sama daun bawang)
  5. 1 batangserai (bisa di ganti sama jahe)
  6. 3 siungbawang putih diiris
  7. 2 sdmgaram
  8. 1 cmjahe cincang
  9. 1 buahwortel
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 1 cangkirayam suwir
  12. 1 cangkirkecambah
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 2 sdmanggur Shaoxing
  15. 3jamur kering
  16. 1 butirtelur rebus

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus air dalam panci lalu masukkan daun jeruk, serai, bawang putih dan garam. Didihkan sekitar 2 menit masukkan ayam rebus selama sekitar 20-25 menit dengan api kecil

  2. 2

    Angkat ayam dari dalam kaldu, tiriskan dan dinginkan lalu suwir-suwir sekitar 1 mangkok dan sisanya bisa taruh dalam kulkas

  3. 3

    Rebus udon sampai empuk lalu tiriskan. Sisihkan

  4. 4

    Rendam jamur kering dengan air panas sampai empuk lalu cuci bersih dan peras airnya yang tersisa dalam jamur lalu iris tipis. Potong-potong wortel sebesar korek api, daun bawang. Sisihkan

  5. 5

    Tumis jahe sampai layu dan harum lalu masukkan suwiran ayam, wortel, jamur dan daun bawang, tumis sekitar 2 menit

  6. 6

    Tambahkan anggur Shaoxing dan kecap asin, aduk rata masak selama 3 menit

  7. 7

    Tambahkan kecambah, tumis lagi selama 3 menit, cicipi rasa, tambahkan garam jika perlu. Angkat sisikan

  8. 8

    Dalam mangkok taruh mie udon, lalu tambahkan ayam yang sudah di tumis matang di atasnya. Lalu tuangi kaldu ayamnya dan taburi dengan daun bawang cincang dan telur rebus bila ingin pedas bisa di tambah irisan cabe. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Kinsella
Ruth Kinsella @DinkieWinkie
pada
Irlandia
Aku suka banget masak di waktu senggangku plus aku suka mencoba hal2 baru, semoga resep yang aku bagikan nantinya akan menjadi inspirasi bagi kalian semua yang suka memasak khususnya bagi pemula, #make life as easy as possible# & #twentyeightmaytwentytwenty#❤️🇲🇨🇮🇪🇭🇰❤️😉😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Loey Kori
Loey Kori @cook_21024292
Gk do kasih anggur masak bisa gk ce

Resep Serupa