Sup Kimchi mie udon

Name: Sup Kimchi mie udon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr Mie udon; 100 gr daging iris tipis. sy pake pork. teman2 yg muslim bs ganti dg ayam or sapi. 🙏🙏; 1 sendok teh mirin (rice wine); 3 sendok makan kimchi; 1 sendok makan cabe bubuk korea (untuk yg suka pedis); 1 buah tahu, iris dadu; 1/2 bawang bombai, iris tipis memanjang; 1 siung bawang putih, cacah halus; 1 batang bawang daun; 2 jamur (bisa skip); secukupnya garam; secukupnya merica; 1,5 gelas air (boleh lebih); Untuk saos:; 1 Sendok teh cabe bubuk yg flakes ya.; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok teh Korean chili paste; 1/4 sendok teh bawang putih halus atau potong kecil tipis halus; 1/2 sendok teh merica

Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710

Sydney, Australia

Di Sydney, sebenarnya masih musim gugur tapi bbrp hari terakhir dinginnya sangat berasa. Nah dingin2 begini, selain memikirkan coklat panas, sy juga memikirkan makan siang berkuah supaya tubuh hangat. Aslinya, sy bikin sup kimchi daging dan tofu untuk suami tapiiii untuk porsi saya, sy tambahkan mie udon (stok terakhir di kulkas)

Lebih banyak

Sup Kimchi mie udon

Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710

Sydney, Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

2 porsi

75 grMie udon
100 grdaging iris tipis. sy pake pork. teman2 yg muslim bs ganti dg ayam or sapi. 🙏🙏
1 sendok tehmirin (rice wine)
3 sendok makankimchi
1 sendok makancabe bubuk korea (untuk yg suka pedis)
1 buahtahu, iris dadu
1/2bawang bombai, iris tipis memanjang
1 siungbawang putih, cacah halus
1 batangbawang daun
2jamur (bisa skip)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
1,5 gelasair (boleh lebih)
Untuk saos:
1 Sendok tehcabe bubuk yg flakes ya.
1 sendok makankecap asin
1 sendok tehKorean chili paste
1/4 sendok tehbawang putih halus atau potong kecil tipis halus
1/2 sendok tehmerica

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Rendam daging dg 1 sendok makan mirin dan sedikit merica kira2 15 menit sembari mempersiapkan bahan lain
2

Rebus Mie Udon dlm air mendidih 2-3 menit
3

Tumis kimchi hingga agak lembut, sisihkan
4

Tumis bawang sebentar, masukkan daging, kimchi dan aneka bumbu lainnya kecuali BAWANG DAUN.
5

Setelah itu, susun semuanya ke dalam pot (panci) dan rebus dg panas sedang-tinggi.masukkan semua bumbu saos dan pastikan semuanya tercampur dengan baik. Kalau mau langsung di makan, mie nya bisa langsung di masukkan ke panci td. tp kalau belum ya mie nya jangan di masukkan dl ya.. selamat mencoba...