Chiles cuaresmeños rellenos de sardinas
Esta es una receta fácil, deliciosa, saludable y económica. Las sardinas, además de proteína y omega 3, tienen calcio y otros minerales y vitaminas. #menosde50
Chiles cuaresmeños rellenos de sardinas
Esta es una receta fácil, deliciosa, saludable y económica. Las sardinas, además de proteína y omega 3, tienen calcio y otros minerales y vitaminas. #menosde50
Paso a paso
- 1
Los chiles se parten a la mitad a lo largo, se les quitan las semillas y las venas.
- 2
En una olla se pone a hervir un litro de agua y se le agrega el vinagre y la sal. Cuando suelta el hervor se agregan los chiles y se dejan cocer a que cambien de color.
- 3
En un tazón se pone un litro de agua fría y se disuelve el azúcar, los chiles ya cocidos se remojan 10 minutos y se escurren.
- 4
Se desbaratan las sardinas con la salsa de tomate. Se les agrega la cebolla picada, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Se revuelve muy bien.
- 5
Se rellenan los chiles con esta mezcla y se sirven acompañados de ensalada de lechuga y tostadas.
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