Bakso ayam sehat lembut tanpa pengenyal

irva Himawan
irva Himawan @cook_18285468

Saya termasuk pecinta bakso, udh coba berkali2 tak otak atik resepnya tp menurut saya ini resep yg paling pas. Baksonya tekstur halus gak bergerindil, lembut, gurih dan pastinya sehat tanpa pengenyal serta bahan pengawet, eitssss don't worry kalau disimpan di freez ttp bisa tahan 1bulan lebih loh,. Selamat mencoba 😃

Bakso ayam sehat lembut tanpa pengenyal

Saya termasuk pecinta bakso, udh coba berkali2 tak otak atik resepnya tp menurut saya ini resep yg paling pas. Baksonya tekstur halus gak bergerindil, lembut, gurih dan pastinya sehat tanpa pengenyal serta bahan pengawet, eitssss don't worry kalau disimpan di freez ttp bisa tahan 1bulan lebih loh,. Selamat mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam tanpa tulang (me: pakai dada ayam)
  2. 7 siungbawang putih
  3. 5 sdmtepung kanji/tapioka/sagu
  4. 2 sdmbawang merah goreng
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdmpenuh garam
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 4 sdmes batu (saya pakai 4 kotak es batu kecil2)
  10. 1 butirputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, potong2 agar gampang ketika digiling.

  2. 2

    Masukkan ayam kedalam food chopper beserta bawang putih dan bawang merah goreng. (Saya sarankan menggunakan food chopper/ food procesor ya krn kalau pakai blender bakal susah gilingnya dan blender akan cepat rusak, udah pernah coba soalnya hehe..) giling daging sampai mendekati halus

  3. 3

    Masukkan semua sisa bahan dan giling lagi hingga benar2 halus. Bisa koreksi rasa kalau kurang asin atau keasinan.

  4. 4

    Panaskan air di panci /wajan, ketika air sudah mulai panas, segera bulat2kan adonan bakso dan rebus kedalam air panas. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Ketika bakso sudah mulai mengambang jgn langsung diangkat, biarkan bakso terebus dlm air mendidih +/- 15menit agar bakso tahan lama dan benar2 matang

  6. 6

    Angkat bakso, tiriskan, simpan kedalam freez. Bisa tahan 1bulan lebih yaa.

  7. 7

    Ini bikin yg ke 3x,resep ttp sama pokoknya digiling sampai halus yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irva Himawan
irva Himawan @cook_18285468
pada
Seorang wanita sederhana yg hobi masak, makan dan olahraga 😆 oh yaa aku juga suka belajar bahasa asing kyk inggris,prancis, korea, germany dan spain, maybe ada sahabat cookpad yg punya hobi sama? yuk bisa banget berbagi ilmu bareng 😃🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa