#雞肉料理，原名「甘醇調理酒」，94年初，有位消費者誤解「調理」之字義，以為是調理體質之用，為免曲解誤用，重新設計商標，94.04.15公司同意改名為「好媽媽湯頭酒」。 「好媽媽湯頭酒」是由豆麴中的酵素，分解黃豆、米成為胺基酸、糖份，使酒味甘甜且有鮮味，因酒中含有來自黃豆分解之麩胺酸、天門冬酸，不加味素亦可烹調好吃的料理，尤其煮雞湯、魚湯、炒青菜或高麗菜「好媽媽湯頭酒」係加精鹽0.5%之料理酒，92年初研發，同年上市的。料理好的雞湯喝起來就像當歸燒酒蝦的味道。好媽媽湯頭酒本身的香氣就像紅露酒一樣，會有股黃酒的味道，你可以把它當成是用紅露酒做成的料理酒。由於是將黃豆發酵分解成胺基酸，蓬萊米分解成糖份，又有添加食鹽(但其實沒什麼鹹味)，所以跟醬油一樣，同時有甜、甘、鮮的風味，而且還有酒精又可以去腥。這個真的是好東西，燒酒雞、醉雞，醉蝦靠這個就搞定了，最多就只需要薑片、黃耆、當歸。但我還是建議要調味一下啦。這是我在宜蘭酒廠找到，現場就有提供試喝的雞湯，真不錯我一次就買一箱，回家料理還真不錯試試吧。

冬天裡，來一碗暖呼呼的雞湯 !!加上補氣人蔘熬雞湯，暖心，健康又暖胃唷 ～更多詳細食譜請搜尋FB粉絲團：Candice。美味簡單煮https://www.facebook.com/candice760/

春雨綿綿下不停,來碗暖呼呼的人蔘雞湯粥,補補精氣神吧~^^

冷冷天來碗人生雞湯吧。雞湯不油的訣竅:雞腿的肥油跟多的皮可以修掉。#愛分享

朋友從國外帶回材料包，就來煮個不一樣的特色雞湯。暖心暖胃的雞湯，在這天冷的時刻，溫暖您的心。#Cookpad廚藝賞2019

以前自己家養的雞子那是最好的了，味道非常的鮮，吃著健康。所以好菜中總少不了滋補暖胃的湯品，那就是鮮甜的雞湯！小時候看媽媽常會給家人煲雞湯最香甜，雞肉營養高口感好，適合各式雞湯料理。現在季節交替，動手作一鍋好喝的雞湯也成了我的幸福味覺。撇步:雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。像生薑、蒜頭、蔥、香菇、枸杞等…都是不錯選擇（依個人喜歡加入）。

天氣轉冷，這時來碗熱湯暖身又暖胃。利用茶包、電鍋來熬湯，免顧爐火又能保持熱湯溫度最適合懶人料理了。詳細圖文步驟：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/59198968VICI的懶人廚房：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示1 家裡有時會有人家送的人蔘茶包，除了泡茶外，拿來煮湯也非常合適又方便2 利用電鍋熬湯既不用顧著爐火，又可保溫著3 雞肉請務必選擇新鮮有品質雞肉，這樣煮湯才不會乾澀無味4 有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢

寒流報到的日子,對暖呼呼湯品的渴望越是強烈 恰好今天是冬至,不僅要吃湯圓也要進補 那就來碗暖胃的人參雞湯吧!!祝大家新的一年平安如意由於我們是標準的兩口之家,實在不方便大器的用上全雞熬湯,只好小里小氣的用雞腿代表囉!一樣是很讚的~訣竅提示1.我使用的是洋蔘片,比人蔘味較淡些,故需較多片,使用人蔘者分量可以減少2.人蔘若過量有可能會有苦口的感覺,所以不確定份量者,可以分次加入3.糯米易吸水,故沒有一開始就加入,也不需要太多,不然煮到最後會像人蔘雞粥(也很好吃,但就沒湯喝了)

天涼好個秋，鵝子住校，被傳染感冒，燉煮雞湯，滿滿愛心！#金廚獎

韓國好快就到每年的三伏日，這三日是最炎熱和濕度高的，韓國人會用以熱治熱的方法去吃熱騰騰的湯去補身，今日與大家分享韓國人在三伏日最常吃的人蔘雞湯做法。詳細做法歡迎觀看我以下的youtube影片連結，影片裡我還有分享人蔘雞粥喔。 https://youtu.be/_yzXbKlS7UE

#愛分享 ，花旗蔘特性溫用煮來喝的，用來煮雞湯一年四季都很搭～ 既健康又暖身又暖胃 ~有中藥淡淡清香味又可補身的雞湯最棒囉！                                 只要一包燉包丟下去用電鍋煮，也能煮出超好喝的花旗蔘雞湯。雞湯不但暖心又暖胃，加入溫補的花旗蔘更是別具風味，養生又可口，熱騰騰的一碗，在冬天吃進補最好過年，夏天吃溫補不燥熱，適合一年四季在家開伙、家人團聚的調理良品。土雞肉的蛋白質給人們滿滿的能量，花旗蔘它溫和的特性，在配上紅棗、枸杞、 玉米，會帶給人們元氣百分百又無負擔。如在搭配上麵線煮一碗人 蔘雞湯麵線，可以堪稱極品中的極品美味，這可是“簡單料理“ ，用電鍋就可以輕鬆調理的好物，#來偶快去準備材料，試一試！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

來碗熱騰騰的雞湯補一下，