料理步驟
- 1
準備材料
- 2
人蔘雞燉料理包加入米酒浸泡;雞肉汆燙去血水;金針菇去底部切段;白米洗淨
- 3
取一湯鍋,倒入清水、人蔘雞燉料理包及米酒,大火煮滾5分鐘
- 4
放入雞肉、白米水滾後,改轉小火悶煮20分
- 5
取出藥包及口感偏硬的藥材,放入秀珍菇、金針菇煮軟,加鹽調味即完成
相似食譜
-
黑木耳人蔘雞湯.柯媽媽の植物燕窩 黑木耳人蔘雞湯.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳人蔘雞湯與一般人蔘雞最大不同處,在於係以黑木耳露作為湯頭基底,讓整體口感變得更為溫潤滑口,在料理作法上也極為簡單,只要準備市售的人蔘雞燉料與川燙過的雞腿,接下來只要連同黑木耳露與米酒一同丟進電鍋中,便能窩在客廳邊看電視邊等待電鍋開關跳起即可。說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味,喝上一口,咕溜甘甜的口感誘發餘甘而回味,不僅立馬將體內寒氣一掃而空,同時也吃進溫暖幸福的營養滋味。訣竅提示部落格.http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味! Komama -
* 補氣人蔘雞湯 * * 補氣人蔘雞湯 *
最近天也開始有些涼意~降個幾度就開始想喝些熱呼呼湯季節交替的時間也是稍稍補的好時間溫和的人蔘雞湯就很合適.......還沒很冷時藥材可選蔘鬚 ~ 一樣有香香人蔘味訣竅提示如要湯頭濃些藥材可以多滾10分鐘雞也多滾5-10分一定要小火不然肉會老的 ~不吃肉也可以加大骨燉就好 !食後感想溫溫一碗藥湯 ....元氣滿滿喔 !曼蒂家 https://www.facebook.com/full8899歡迎來開講阿 ! 友善小姐 -
山藥蔘雞湯【vici的懶人廚房】 山藥蔘雞湯【vici的懶人廚房】
天氣轉冷,這時來碗熱湯暖身又暖胃。利用茶包、電鍋來熬湯,免顧爐火又能保持熱湯溫度最適合懶人料理了。詳細圖文步驟:http://vici1717.pixnet.net/blog/post/59198968VICI的懶人廚房:http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示1 家裡有時會有人家送的人蔘茶包,除了泡茶外,拿來煮湯也非常合適又方便2 利用電鍋熬湯既不用顧著爐火,又可保溫著3 雞肉請務必選擇新鮮有品質雞肉,這樣煮湯才不會乾澀無味4 有任何問題,可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢 VICI的懶人廚房
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