Brownies kukus

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Fridajoincoffee

Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 4 butirtelur
  2. 150 gramgula pasir
  3. 2 sdtcake emulsifier
  4. 80 gramterigu pro sedang
  5. 35 gramcokelat bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. 75 gramdark cooking cokelat
  9. 120 grammentega,sy margarin
  10. Filling :50 gram kental cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata tepung,cokelat bubuk dan baking powder,lalu ayak......tim dcc hingga leleh,tambahkan margarin,aduk hingga meleleh semua......siapkan wadah lain,masukkan telur,cake emulsifier,gula dan vanili bubuk,mixer hingga soft peak.

  2. 2

    Turunkan speed terendah,masukkan tepung secara bertahap,mix hingga rata saja.tuang campuran dcc,mix hingga rata saja.matikan.aduk balik dengan spatula untuk memastikan tidak ada margarin yg mengendap didasar diwadah.

  3. 3

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak,lalu kecilkan api ke sedang.ambil kira2 2 sdm penuh adonan brownies,campur dengan kental manis,aduk rata,ini untuk iSian.bagi adonan brownies jadi 2 bagian sama banyak.oles loyang loaf dengan margarin lalu alasi bawahnya saja dengan kertas roti.kukus layer pertama sekitar 10 menit,lalu tuang adonan filling,ratakan....kukus 5 menit.tuang adonan terakhir,kukus 30menit.dinginkan.keluarkan dr loyang.potong2 sezuai selera,saya jadi 10 potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa