Martabak Manis a.k.a Terang Bulan

Kheyla's Kitchen
Kheyla's Kitchen @kheyla_kitchen691
Banyuwangi - Jawa Timur

Alhamdulillah senin waktunya setoran 😍😍
Di rumah aja bikin otak makin gemes pngn bebikin ini itu..
Terutama makanan yg penuh tricky

Btw ini super banget
Kalau mau mirip jangan di skip" bahannya karna setiap elemen punya peran pendukung entah untuk seratnya maupun kelembutanannya

Resep ini di jamin berhasil selama bisa dapet feel panas teflonnya ya.. Setiap teflon dan kompor qt masing" berbeda yang penting kalau teflon terlalu panas akan gagal, kurang panas jg akan bantet..

Sources : Ocha_chupid

Saya pakai cara sendiri ya.. Kalau mau versi aslinya boleh cek di grup fb langsungenak martabak ocha chupid

Untuk topping juga sebetulnya g harus 1 ons gitu ya.. Saking sekarang di sarankan untuk g pake secukupnya jadi saya kira" segitu ya
#PejuangGoldenApron3
#Mingguke8

Martabak Manis a.k.a Terang Bulan

Alhamdulillah senin waktunya setoran 😍😍
Di rumah aja bikin otak makin gemes pngn bebikin ini itu..
Terutama makanan yg penuh tricky

Btw ini super banget
Kalau mau mirip jangan di skip" bahannya karna setiap elemen punya peran pendukung entah untuk seratnya maupun kelembutanannya

Resep ini di jamin berhasil selama bisa dapet feel panas teflonnya ya.. Setiap teflon dan kompor qt masing" berbeda yang penting kalau teflon terlalu panas akan gagal, kurang panas jg akan bantet..

Sources : Ocha_chupid

Saya pakai cara sendiri ya.. Kalau mau versi aslinya boleh cek di grup fb langsungenak martabak ocha chupid

Untuk topping juga sebetulnya g harus 1 ons gitu ya.. Saking sekarang di sarankan untuk g pake secukupnya jadi saya kira" segitu ya
#PejuangGoldenApron3
#Mingguke8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 teflon
  1. => Bahan adonan :
  2. 250 grterigu
  3. 2 butirtelur
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk dancow
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtvanila bubuk (boleh di tambah)
  8. 300 mlair
  9. => Bahan lain :
  10. 1 sdtbaking powder double acting (saya 1/2 sdt)
  11. 1/2 sdtsoda kue (saya 1/4)
  12. 3 sdmair
  13. = > olesan + topping
  14. 100 grmargarin mix butter (margarin aja boleh)
  15. 100 grkacang cincang
  16. 100 grmeses (boleh keju)
  17. 2-3 saccetSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan.. Asuk hingga licin pakai wisk.. Lalu plok plok menggunakan centong nasi hingga kalis.. (cirinya jika adonan di angkat dan di tuang tidak putus).. Masukan baking powder.. Diamkan 1-3 jam.. Setelah adonan istirahat, cairkan soda kue bersama dengan air.. Tuang ke adonan aduk lagi di keplok" santai sambil nunggu panasin teflon denga api kecil hingga teflonnya panas..

  2. 2

    Tuang 1/2 adonan.. Lalu puter pakai punggung centong.. Biar dapet pinggiran yg crispy.. Apinya agak di besarin dahulu.. Tunggu adonan sampai keluar gelembung".. Kalo gelembungnya udah sampai ke tengah kecilkan api.. Taburi gula lalu tutup masak hingga matang

  3. 3

    Kalau udah matang angkat pindah ke piring/ talenan bersih.. Panas"olesi margarin mix butter.. Tips dr saya (kalau mau meses lumer langsung taburin, kalau mau meses utuh g blepotan setelah di oles margarin tutup martabak biarkan hingga suhunya turun baru beri toping).. Setelah di topping potong tengah bagian, lipat oles kulitnya dengan margarin..

  4. 4

    Potong" siap sajikan (saking lenturnya kulit gampang baget mau di roll..)

  5. 5

    Ini percobaan pertama kurang good seratnya.. Tapi endul pisan..

  6. 6

    Note : plis jangan suka nyomot foto apalagi beserta resepnya lalu di akuin karya orang lain.. Itu bikin qt males banget mau sharing. Tolong hargai para pengkarya seni di dunia kuliner.. Kami jg pakai modal dan tenaga untuk sekedar mendapatkan foto dari hasil tersebut jadi jangan se enaknya main comot" ya ☺️.. Lebih bijak untuk me recook seperti apapun hasilnya, selain menambah pengalaman jg bisa makin pinter di dapur😙 dan bangga dengan karya qt sendiri

  7. 7

    Ini pas moment agustusan kmarin 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kheyla's Kitchen
Kheyla's Kitchen @kheyla_kitchen691
pada
Banyuwangi - Jawa Timur
Si BONTOT usia 23 th, New mommyig : kheyla_kitchen691..... Fb : Kheyla meymey..... Dari kedua kakak laki" hobby cooking n baking 😆😘 terimakasih banyak atas recook n rebake" cantiknya smoga berhasil dan cocok ya.. Jngn kapok" main didapur khey 😘😘
Lebih banyak

Komentar (40)

rizza birina
rizza birina @rizzacook0220
Punya ku jadi..enak bgt..tapi kok kurang basah gitu ya?? Apa kurang tebel ?? Ato kurang olesan mentega?

Resep Serupa