नेट दोसा (Net Dosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन में तेल गर्म करें, राई और करी पत्ता डालकर चटकने दें,कटा प्याज़ डालें और गुलाबी होने तक भूनें, सभी मसाले डालें और भूनें, अब आलू डालें और अच्छे से मिलाये अब हरा धनिया मिलाये और आंच से उतार लें. इसे ठंडा होने दें।
- 2
एक कटोरे में चावल का आटा और मैदा लें, इसमें नमक डालें और पानी मिलाकर चीला जैसा घोल बनाएं। कुछ देर इसे रखें. बनाने से पहले इसमें बेकिंग सोडा मिलाये.
- 3
नॉनस्टिक तवा गर्म कर उस पर थोड़ा तेल फैलाएं, अब घोल को किसी पाइपिंग बैग या सॉस बॉटल में भर कर तवे पर नेट बनाएं और इसके चारों तरफ थोड़ा तेल डालें और मध्यम आंच पर गोल्डन सेके. आप चाहे तो पलट कर दूसरी तरफ भी सेक लें.
- 4
अब फिलिंग का दोसा की लम्बाई जितना एक रोल बनाएं और डोसे पर रखकर डोसे को फोल्ड कर लें. बच्चे इसे टमाटर सॉस के साथ खाना बहुत पसंद करेंगे.
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