Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam pejantan
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 2 butirjeruk nipis (1 untuk ayam, 1 untuk bumbu)
  5. 1/4jahe, iris tipis-tipis
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Garam
  10. Merica
  11. Kaldu ayam
  12. Bumbu halus
  13. 3 buahcabe keriting
  14. 2 buahcabe merah
  15. 7 butirbawang merah
  16. 4 butirbawang putih
  17. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Lumuri dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Goreng ayam hingga 3/4 matang. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender dan sedikit minyak goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan irisan jahe, sereh, hingga wangi. Masukkan sedikit air matang.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, daun bawang, gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan air kaldu ayam.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sissyuk
Sissyuk @cook_10091056
pada
Simple and easy recipes for beginner cooks!
Lebih banyak

Resep Serupa