समोसा (Samosa recipe in Hindi)

suraksha rastogi
suraksha rastogi @cook_24273135
India

#child
समोसा तो सबको खाने में बहुत अच्छा लगता हैं बच्चे हो बड़े और घर पर बनाये हुए समोसे की तो बात ही अलग है। इसको ब्रेड के बीच मैं रख कर और ऊपर से प्याज़ और चटनी के साथ खाने में बहुत मजा आता हैं।

समोसा (Samosa recipe in Hindi)

#child
समोसा तो सबको खाने में बहुत अच्छा लगता हैं बच्चे हो बड़े और घर पर बनाये हुए समोसे की तो बात ही अलग है। इसको ब्रेड के बीच मैं रख कर और ऊपर से प्याज़ और चटनी के साथ खाने में बहुत मजा आता हैं।

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सामग्री

40मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कपमैदा
  2. 3उबले आलू
  3. थोड़ी सी उबली मटर
  4. 6-8काजू
  5. 5-6किशमिश
  6. 1 टीस्पूनधनिया पाउडर
  7. 1/4 टीस्पूनअमचूर पाउडर
  8. 1/4 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 टीस्पूनपुदीना पाउडर
  10. चुटकीभर हींग
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसार तेल तलने और मोमन के लिए

कुकिंग निर्देश

40मिनट
  1. 1

    समोसे बनाने के लिए मैदा में थोड़ा सा नमक और घी डालकर अच्छे से मिक्स करें। और पानी की सहायता से आटा गूंध ले। और इसको अलग रख दे। जब तक स्टफ़िंग की तैयारी कर ले।

  2. 2

    एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म कर ले अब इसमें हींग डालके भूने अब आलू,मटर, काजू, किशमिश,धनिया,मिर्च,अमचूर,पुदीना और नमक डालकर अच्छे से फ्राई करें अब इसको ठंडा होने दे।

  3. 3

    अब आटे की लोई बना ले। अब इसको रोटी की तरह बेल लें और बीच में से काट के इसको कौन बना कर इसमें आलू की स्टफ़िंग भर दें और किनारे पर मैदे और पानी का घोल लगा कर इसको चिपका दें। और एक कढ़ाई में तेल गर्म करके इसको फ्राई करले और गर्म गर्म समोसे चटनी के साथ सर्व करें।

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suraksha rastogi
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i luv cooking👩🏻‍🍳 how to make mouth watering and sumptuous dishes at home..🙏🏻Thank you cookpad team for giving me this platform🤗
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