समोसा (samosa recipe in Hindi)

Priti Sharma
Priti Sharma @26032012_priti
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सामग्री

1 घंटा 30 मिनट
8 लोगों के लिए
  1. 10-12 आलू उबले हुए
  2. 1/2 किलोमैदा
  3. 1 कपउबली मटर
  4. 1/2 चम्मचपीसी सौफ
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1/2 चम्मचमिर्च
  8. 1/2 चम्मच सूखा धनिया
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. आवश्कतानुसार कसूरी मेथी थोड़ी सी
  11. आवश्यकतानुसारथोड़े से किशमिश और काजू
  12. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  13. 1/2 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदा को छान लें उसमें चार बड़े चम्मच तेल और अजवाइन डालकर कैड़ा आटा गूंथ लें और रख दे

  2. 2

    कड़ाई में तेल गर्म करें उसमें सौफ औरहींग डाल दें अब आलू फोड़़कर डालें

  3. 3

    मसाले उसमें डाल दें और अच्छे से मिला ले

  4. 4

    आटे की लोई बनाकर बेल ले समोसे का आकार बनाकर उसमे आलू भरे

  5. 5

    अब समोसे तल ले

  6. 6

    गर्म गर्म समोसे खट्टी मीठी चटनी के साथ परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Priti Sharma @26032012_priti
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