Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la leche, el azúcar y la levadura hasta obtener una esponja. Aprox. 10 min.
- 2
Por otro lado tamizar la harina formando un volcán e incorporar la sal alrededor de la misma.
- 3
Unir líquido con secos y formar un bollo. Amasar unos 10 min.
- 4
Incorporar a la masa la manteca y amasar otros 10 min. Hasta formar un bollo suave y liso. Verán que cuesta unir y se forma un amasijo. No se preocupen que luego de unos minutos adquiere la consistencia deseada.
- 5
Bollar partes de unos 70 gr y levar en fuente por 1 hora en lugar cálido tapado con un nylon.
- 6
Pasado el tiempo llevar a horno precalentado de 200 grados hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Broso le encantará ver cómo quedó.
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