Sate gajih khas jogja

Andriana puspita
Andriana puspita @And_rheana1898839
Yogyakarta

Sebenarnya gajih merupakan salah satu lemak jahat yg harus dihindari. Namun di beberapa tempat wisata jogja byk yg menjajakan sate kere/sate gajih yg diolah sedemikian rupa lalu di bakar sehingga mengeluarkan aroma khas yg mengundang selera.

Sate gajih khas jogja

Sebenarnya gajih merupakan salah satu lemak jahat yg harus dihindari. Namun di beberapa tempat wisata jogja byk yg menjajakan sate kere/sate gajih yg diolah sedemikian rupa lalu di bakar sehingga mengeluarkan aroma khas yg mengundang selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mwnit
3 org
  1. Bahan
  2. 1/4 kggajih sapi
  3. Tusuksate
  4. Bumbu halus
  5. 3 butirbawang putih
  6. 2 butirbawang merah
  7. 1 sdmketumbar butiran
  8. 1 sdtmrica butiran
  9. 2 bjiasam jawa
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 50 grmgula Jawa / 1 keping kecil
  13. 400 mlair
  14. Bahan olesan
  15. 5 sdmkecap manis
  16. 2 sdmair rebusan gajih

Cara Membuat

40 mwnit
  1. 1

    Siapkan panci lalu masukan gajih, air dan bumbu halus. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa dan diamkan hingga dingin serta gajih kembali menjadi keras.

  2. 2

    Potong2 gajih sesuai selera dan tusuk dg tusukan sate

  3. 3

    Bakar dan olesi bolak balik sate. Jika dirasa cukup matang dan tekstur gajihan kembali berminyak angkat dan sate bisa langsung dinikmati.

  4. 4

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andriana puspita
Andriana puspita @And_rheana1898839
pada
Yogyakarta
makan enak gak harus mahal 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa