Sate klathak khas jogja

Name: Sate klathak khas jogja
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging dengan sedikit lemak potong2; Bumbu sate; 1 siung Bawang putih; Merica dan garam; Tusuk sate; Untuk kuah gulai:; 1/4 iga kambing; air untuk merebus; fiber cream sebagai pengganti santan; bumbu instant gulai; Pelengkap:; Kol iris halus; Cabai rawit hijau; Tomat; Timun

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

Sate klathak terbuat dari daging kambing, biasanya potongannya lebih besar dibakar tanpa kecap, jadi rasanya asin gurih krn bumbunya minimalis dan di sajikan dengan kuah gulai gurih... kalo main ke Jogja jangan lupa icipin sate klathak selain wajib ngicipi gudegnya ya😚😚

Lebih banyak

Sate klathak khas jogja

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/4 kgdaging dengan sedikit lemak potong2
Bumbu sate
1 siungBawang putih
Merica dan garam
Tusuksate
Untuk kuah gulai:
1/4iga kambing
air untuk merebus
fiber cream sebagai pengganti santan
bumbu instant gulai
Pelengkap:
Kol iris halus
Cabai rawit hijau
Tomat
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potongan daging kambing dan lemak di campur dengan bumbu halus untuk sate
2

Lalu tusuk daging selang seling dengan lemak.. bakar diatas teflon
3

Masak tulang iga dengan teknik 5:30:7 insyaa allah lembut.. setelah menit ke 7 tambahkan bumbu instant
4

Lalu beri fibercream biar semakin gurih dan berserat... koreksi rasa.
5

Sajikan sate dgn pelengkap dan kuah gulai